93-51-6
中文名称
2-甲氧基-4-甲基苯酚
英文名称
2-Methoxy-4-methylphenol
CAS
93-51-6
EINECS 编号
202-252-9
分子式
C8H10O2
MDL 编号
MFCD00002378
分子量
138.16
MOL 文件
93-51-6.mol
更新日期
2025/05/22 16:56:34
93-51-6 结构式
基本信息
中文别名
2-甲氧基-4-甲基苯酚4-甲基愈创木酚
4-甲癒創木酚
2-甲氧-4-甲苯酚
4-甲基愈疮木酚
甲氧甲酚
2-甲氧基-4-甲基苯酚/4-甲基愈创木酚
2-甲氧基-4-甲基苯酚, 98+%
英文别名
1-HYDROXY-2-METHOXY-4-METHYLBENZENE2-HYDROXY-5-METHYLANISOLE
2-METHOXY-4-CRESOL
2-METHOXY-4-METHYLPHENOL
2-METHOXY-P-CRESOL
4-hydroxy-3-methoxy-1-methyl-benzene
4-HYDROXY-3-METHOXYTOLUENE
4-METHYLCATECHOL 2-METHYL ETHER
4-METHYLGUAIACOL
4-METHYLGUAJACOL
CREOSOL
FEMA 2671
homocatechol monomethyl ether
METHYL GUAIACOL
TIMTEC-BB SBB008258
VALSPICE
2-methoxy-4-methyl-pheno
2-Methoxy-4-methylphenol (4-methylguaiacol)
2-methoxy-4-methylphenol (creosol)
2-methoxy-p-creso
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至浅黄色液体，5℃以下时固化。呈香辛料、丁香、香兰素和烟熏香气，略有苦味。熔点5.5℃，沸点220～222℃，闪点99℃。相对密度(d420)1.098，折射率(nD25)1.5353。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和醋酸。
天然品存在于依兰油、茴香油和茉莉精油等中。
天然品存在于依兰油、茴香油和茉莉精油等中。
熔点5 °C(lit.)
沸点221-222 °C(lit.)
密度1.092 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2671
折射率n20/D 1.537(lit.)
闪点211 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）
酸度系数(pKa)10.27±0.18(Predicted)
形态液体
比重1.091.092
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. spicy clove vanilla phenolic medicinal leathery woody smoky burnt
生物来源synthetic
香型spicy
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number715
Merck14,2571
BRN1862340
Dielectric constant11.0
介电常数11.0
LogP1.65
NIST化学物质信息Phenol, 2-methoxy-4-methyl-(93-51-6)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319
危险品标志Xn,Xi
危险类别码R22-R36/37/38
安全说明S26-S36-S24/25
危险品运输编号2810
WGK Germany3
RTECS号GP1755000
F10
TSCAYes
危险等级6.1(a)
包装类别II
海关编码29095090
应用领域
用途一
用作香料、医药及其他有机合成中间体用途二
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。参考质量标准
FAO/WHO，2000含量(GT-10-4)@≥98%
折射率(nD20)@1.534~1.538
相对密度(d2525)@1.089~1.096
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常见问题列表
用途
2-甲氧基-4-甲基苯酚用于治疗炎症性疾病，通过抑制 IL-6 表达和其他表达并激活细胞中的 nirp3 炎性体。 也用作基于机制的皮肤致敏 QSAR 建模的物质之一。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料i0~21；含醇饮料0.02；冷饮0.05；糖果0.77；焙烤食品1.0。