β-D-フルクトピラノース
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- CAS番号.
- 7660-25-5
- 化学名:
- β-D-フルクトピラノース
- 别名:
- 1-(ヒドロキシメチル)-β-D-アラビノピラノース;果実糖;β-D-フルクトピラノース;レボサン;レブンゲン;レボラール;レブロース;フルタブス;(2R,3S,4R,5R)-2-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトラオール;2α-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロ-2H-ピラン-2,3β,4α,5α-テトラオール
- 英語名:
- beta-D-Fructopyranose
- 英語别名:
- Fructopyranose;β-D-Fructopyranose;S(-)-FRUCTOSE;Frutabs;Levungen;Laevoral;Fructosteril;FRUCTOSE HPLC;Fructose powder;Fructose,HPLC≥96%
- CBNumber:
- CB0875684
- 化学式:
- C6H12O6
- 分子量:
- 180.16
- MOL File:
- 7660-25-5.mol
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β-D-フルクトピラノース 物理性質
- 融点 :
- 103°C
- 沸点 :
- 232.96°C (rough estimate)
- 比重(密度) :
- 1.6000
- 屈折率 :
- 1.6170 (estimate)
- 貯蔵温度 :
- Storage temp. 2-8°C
- 酸解離定数(Pka):
- 11.52±0.70(Predicted)
- 外見 :
- Solid
- 色:
- White to off-white
- InChI:
- InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-/s3
- InChIKey:
- LKDRXBCSQODPBY-ZSYVZJKANA-N
- SMILES:
- C([C@]1(OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O)O |&1:1,4,6,8,r|
- CAS データベース:
- 7660-25-5
- NISTの化学物質情報:
- Fructose(7660-25-5)
- CAS Number Unlabeled:
- 57-48-7
安全性情報
- リスクと安全性に関する声明
- 危険有害性情報のコード(GHS)
| 絵表示（GHS） |
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| 注意喚起語 |
警告 |
| 危険有害性情報 |
| コード |
危険有害性情報 |
危険有害性クラス |
区分 |
注意喚起語 |
シンボル |
P コード |
| H302 |
飲み込むと有害 |
急性毒性、経口 |
4 |
警告 |
|
P264, P270, P301+P312, P330, P501 |
| H315 |
皮膚刺激 |
皮膚腐食性/刺激性 |
2 |
警告 |
|
P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 |
| H319 |
強い眼刺激 |
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 |
2A |
警告 |
|
P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P |
| H335 |
呼吸器への刺激のおそれ |
特定標的臓器毒性、単回暴露； 気道刺激性 |
3 |
警告 |
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|
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| 注意書き |
| P261 |
粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。 |
| P305+P351+P338 |
眼に入った場合：水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。 |
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β-D-フルクトピラノース 価格
| メーカー |
製品番号 |
製品説明 |
CAS番号 |
包装 |
価格 |
更新時間 |
購入 |
β-D-フルクトピラノース 化学特性,用途語,生産方法
定義
本品は、果実及び蜂蜜に存在する糖であり、次の化学式で表される。
用途
食品産業フルクトースはその甘味が高いためジュースやソフトドリンク菓子類の製造に広く用いられています
医療分野フルクトースは低血糖症の治療薬としても重要な役割を果たします体内で速やかに吸収されエネルギー源として利用されるため緊急のエネルギー補給として使用されることがあります
化粧品産業フルクトースは保湿効果もあるためスキンケア製品にも利用されることがあります
化粧品の成分用途
保湿.湿潤剤、保水剤、香味剤
健康影響
フルクトースは適量ならば健康に有益ですが過剰摂取は健康問題を引き起こす可能性があります特に高フルクトースコーンシロップ高果糖コーンシロップの多用が問題視されています過剰なフルクトース摂取は肥満や糖尿病心臓病のリスクを高めるとされています
化学的特性
Fructose is also called levulose or fruit sugar, C6H12O6. It is the sweetest of the common sugars, being from 1.1 to 2.0 times as sweet as sucrose. Fructose is generally found in fruits and honey. An apple is 4% sucrose, 6% fructose, and 1% glucose (by weight). A grape (Vitis labrusca) is about 2% sucrose, 8% fructose, 7% glucose, and 2% maltose (by weight) (Shallenberger).
調製方法
Commercially processed fructose is available as white crystals, soluble in water, alcohol, and ether, with a melting point between 103 and 105 °C (217.4 and 221 °F) (decomposition). Fructose can be derived by the hydrolysis of inulin; by the hydrolysis of beet sugar followed by lime separation; and from cornstarch by enzymic or microbial action.
概要
フルクトースは自然界に広く存在する単糖の一種で果物やはちみつなどに多く含まれています化学式では6H12O6と表されグルコースと同じ分子式を持ちながら異なる構造をしていますフルクトースは甘味が非常に強くスイーツや加工食品の甘味料として広く利用されています
β-D-フルクトピラノース 上流と下流の製品情報
原材料
準備製品
β-D-フルクトピラノース 生産企業
Global( 321)Suppliers
β-D-フルクトピラノース スペクトルデータ(1HNMR、13CNMR)
7660-25-5(β-D-フルクトピラノース)キーワード:
- 7660-25-5
- beta-D-fructopyranose
- FRUCTOSE HPLC
- Fructosteril
- Frutabs
- Laevoral
- Levungen
- (2R,3S,4R,5R)-2-methyloltetrahydropyran-2,3,4,5-tetrol
- FRUCTOPYRANOSE,BETA-D-
- (2R,3S,4R,5R)-2-(Hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
- S(-)-FRUCTOSE
- Engelite net impurities 25
- Empagliflozin impurity 69
- Fructose,HPLC≥96%
- beta-D-Fructopyranose USP/EP/BP
- 2-(hydroxymethyl) tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol
- BRL 15573 dihydrochloride
- D-FRUCTOSE(5-D, 95-98%)
- Fructose powder
- (2R,3S,4R,5R)-2-(Hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol
- Fructose, 10 mM in DMSO
- Lactulose impurity D(EP)
- Fructopyranose
- β-D-Fructopyranose
- 1-(ヒドロキシメチル)-β-D-アラビノピラノース
- 果実糖
- β-D-フルクトピラノース
- レボサン
- レブンゲン
- レボラール
- レブロース
- フルタブス
- (2R,3S,4R,5R)-2-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトラオール
- 2α-(ヒドロキシメチル)テトラヒドロ-2H-ピラン-2,3β,4α,5α-テトラオール
- フルクトース