简述
L-赤藻酮糖又名L-赤藓酮糖，英文名称L-(+)-Erythrulose，常温常压下性状为无色透明液体。该物质是一种稀有糖，可作为食品添加剂、化妆品原料、医药前体化合物以及其他稀有糖类生产的起始物质等，用途广泛且使用量大，在工业应用方面具有很高的价值[1]。
生产方法
文献报道了一种全细胞催化生产L-赤藻酮糖的方法，其特征为通过构建含有甲醛连接酶和D-果糖-6-磷酸醛缩酶的大肠埃希氏菌重组菌株，并制备全细胞催化剂，以单一甲醛或者组合甲醛和二羟丙酮合成L-赤藻酮糖。该方法可以耐受底物浓度为1.5mol/L，合成153g/L L-赤藻酮糖，采用该全细胞催化剂循环反应10次，仍可以保持73%转化率；采用固定化细胞策略可以提高底物耐受浓度至2mol/L，循环转化10次，仍可以保持53%转化率。相比目前报道的发酵法生产，具有底物耐受浓度高，产物合成效率高，产物单一便于分离的优势，具有工业化应用潜力，为一碳化合物的高附加值利用提供基础[2]。
测定分析
采用离子排斥色谱法对赤藓糖醇及发酵产物L-赤藻酮糖进行分析。以高交联度磺化苯乙烯-二乙烯基苯共聚物多孔微球作为固定相的Aminex HPX-87C离子色谱柱为分析柱，利用示差折光检测器分析发酵液中赤藓糖醇和L-赤藻酮糖。通过色谱条件优化，选定60℃柱温和30%(V/V)乙腈作为流动相。发酵液样品中赤藓糖醇和L-赤藻酮糖的平均回收率在97.2%~101.8%，精密度偏差在0.9%~2.4%范围内[3]。
应用
土壤改良剂制备技术领域公开了一种复合土壤改良剂及其制备方法。该改良剂包括以下原料：生物炭，复合微生物菌液，L-赤藻酮糖，D-甘露糖醇，乙酸异戊酯，腐植酸，秸秆渣，木屑。采用L-赤藻酮糖，乙酸异戊酯，D-甘露糖醇对生物炭进行处理后对微生物进行负载，可以有效提高微生物负载率，保证微生物良好的增长繁殖速度和活性，解决微生物易受不利环境因素影响，降低其作用效果的问题。改良剂中各组分共同作用，对障碍性土壤具有较好的综合改良效果，在土壤改良中具有很好的应用前景[4]。
参考文献
[1]潘龙.微生物法生产L-赤藓酮糖发酵及提取的研究[D].河南大学,2015.DOI:10.7666/d.D760317.
[2]杨建刚,孙媛霞,朱玥明,等.一种全细胞催化生产L-赤藓酮糖的方法:CN201710973667.3[P].
[3]潘龙,祁静,靳魁奇,等.离子排斥色谱法对发酵液中的L-赤藓酮糖及赤藓糖醇的测定[J].湖北农业科学, 2015.DOI:CNKI:SUN:HBNY.0.2015-22-060.
[4]张彤,刘代维,陈德智,等.一种复合土壤改良剂及其制备方法:CN202410459738.8[P].