檀香烯，英文名为SANTALENE，它和檀香醇都是名贵香料檀香精油中的主要组成成分，具有强烈的果香。根据双键位置不同，檀香烯包括α-檀香烯、β-檀香烯，它占总含量的80%以上，在医药、食品、香料领域有着重要应用。檀香烯和檀香醇共同组成了天然檀香精油浓郁的特色香气，研究显示檀香烯和檀香醇具有抗菌、抗氧化和抗肿瘤等生物活性，由于其具有良好的生物安全性，被广泛的用于香水、化妆品添加剂、食品添加剂中。
图1 檀香烯的性状图
合成工艺
市售檀香精油主要从檀香树提取, 但檀香树生长缓慢及培育难度大, 檀香精油的提取率低, 难以满足市场需求, 导致檀香精油价格居高不下。利用基因工程及分子生物学手段,在微生物体内异源生物合成檀香烯和檀香醇是缓解这种供需矛盾的途径之一。采用微生物细胞工厂异源生物合成檀香烯，则能提高效率、降低成本、打破自然条件限制而有效缓解檀香精油的供需矛盾。
生物合成
研究人员公开了一种诱导檀香悬浮细胞合成檀香烯的方法，该方法以植物细胞培养为技术基础，首先通过将檀香外植体诱导形成愈伤组织并进行悬浮培养，从而建立稳定的檀香悬浮细胞系。在此基础上，通过向该悬浮细胞系的培养液中加入细胞分裂素和生长素进行诱导培养，能够显著促进檀香烯的合成，进而获得檀香烯含量较高的檀香悬浮细胞。实施例结果显示，所加入的细胞分裂素和生长素可有效提高檀香悬浮细胞的生物量，同时使悬浮细胞系中檀香烯的含量达到约3%，显著高于对照组；进一步的GC-MS检测表明，所合成的檀香烯主要成分为α-檀香烯和β-檀香烯。[1]
参考文献
[1] 张新华,熊玉萍,吴楚婷,等.一种诱导檀香悬浮细胞合成檀香烯的方法:CN202411587114.0[P].