异亮氨酸（缩写为Ile）是人体必需氨基酸之一，属脂肪族中性氨基酸的一种，溶于水，微溶于乙醇。异亮氨酸和缬氨酸、亮氨酸三者并称为支链氨基酸(BCAA），对生长、发育、繁殖有重要作用。
异亮氨酸是带有支链的氨基酸，其结构特征在于侧链上存在两个手性中心，但天然异亮氨酸通常以L-构型存在。其结构中包含一个氨基（-NH2NH2）、一个羧基（-COOHCOOH）和一个甲基化的丁基侧链。富含异亮氨酸的食物主要包括动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。
功效与作用
异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖(主要是提高血糖水平)、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。
异亮氨酸还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。
异亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉组织受损，因此它特别适合健美运动员。
由于它很容易转化为葡萄糖，因此异亮氨酸有助于调节血糖水平。异亮氨酸缺乏的人会出现类似低血糖的症状，如头痛，头晕，疲劳，抑郁，精神错乱，和易怒等。