背景及概述
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮，俗称麝香酮、天然麝香酮，属于大环不饱和环酮类高级合成香料，是天然麝香标志性香气物质，也是高端日化、香水、香薰行业核心定香原料，同时收录于多国香料标准，兼具调香价值与药用研究潜力。常温下为无色至微淡黄色透明油状液体，特征浓郁温润动物麝香香气，略带甜润果香底蕴，留香持久、扩散柔和，无刺鼻杂味。
合成
采用开链脂肪酸闭环工艺，以蓖麻油衍生长链烯酸为起始原料，经酯化、加成、分子内狄克曼缩合闭环，再还原脱除多余羰基，减压多级精馏分离顺反异构体，得到高纯度(Z)构型产物(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮[1]；原料依托可再生油脂产业链，工艺可规模化连续生产，相比动物源天然麝香成本更低、供给稳定，且完全规避野生动物保护限制。
图1 (Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮的合成反应式
应用
(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮分子为十七元大环骨架，8位顺式双键、2位环酮羰基是香气核心结构。顺式构型保障柔和麝香底香，大环脂环结构赋予极强定香能力，远优于小分子麝香类香料。
作为香水核心麝香基底，(Z)-氧代环十七碳-8-烯-2-酮替代天然动物麝香，调配东方香、木质香、皮革香、白花香水，提升香气层次感与持久度，是奢侈香水、小众香氛标配原料；洗护日化体系，用于高端沐浴露、护发精油、身体乳、香薰蜡烛、车载香膏，耐受表面活性剂，高温灌装不易挥发，无发黄、异味问题；烟草、高端香包加香，柔和烟气刺激感，赋予温润绵长底韵。少量用于传统中药模拟麝香配方，作为人工麝香替代原料用于外用膏剂、活血贴剂赋香。
参考文献
[1]Shiina, Isamu; Hashizume, Minako.[J]Tetrahedron, 2006 , vol. 62, # 33 p. 7934 - 7939.