α－法呢烯新闻专题

发酵生产α－法呢烯

本文主要提供了一种戴尔凯氏有孢圆酵母CGMCC No.18667发酵生产α－法呢烯的方法，对提高α-法呢烯的含量并增加白酒的风味和营养价值具有重要的意义。

2026/2/24 10:19:31 阅读量：30

α-法呢烯的性质

α－法呢烯，又称为金合欢烯，英文名为farnesene，常温常压下为无色至淡黄色液体，天天然存在于甜橙油、玫瑰油、啤酒花、依兰油中，不溶于水但是可溶于常见的有机溶剂。α－法呢烯是一种由食草动物诱导的植物挥发物，具有一定的抗虫活性，对许多植物物种的抗虫性具有重要影响。

2023/5/9 9:09:09 阅读量：1890