2-壬基醇
| 中文名称 | 2-壬基醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 甲基庚基甲醇;2-壬醇;庚基甲基甲醇;2-壬醇,99%;2-壬基醇;庚基甲基甲醇/甲基庚基甲醇/2-壬基醇;2-壬醇 标准品 |
| 英文名称 | 2-Nonanol |
| 英文同义词 | n-Nonan-2-ol;HEPTYL METHYL CARBINOL;METHYL-N-HEPTYLCARBINOL;METHYL HEPTYL CARBINOL;2-HYDROXYNONANE;2-NONYL ALCOHOL;N-HEPTYLMETHYLCARBINOL;NONANOL, 2- |
| CAS号 | 628-99-9 |
| 分子式 | C9H20O |
| 分子量 | 144.25 |
| EINECS号 | 211-065-1 |
| 相关类别 | 植物提取物;醇;化工原料 |
| Mol文件 | 628-99-9.mol |
| 结构式 |  |
2-壬基醇 性质
| 熔点 | −36-−35 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 193-194 °C(lit.) |
| 密度 | 0.827 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3315 | 2-NONANOL |
| 闪点 | 180 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 形态 | 透明液体 |
| 酸度系数(pKa) | 15.33±0.20(Predicted) |
| 颜色 | 无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。绿色，蜡味，奶油、柑橘、橙子奶酪果味 |
| 香型 | waxy |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | <577mg/L(25 ºC) |
| JECFA Number | 293 |
| BRN | 1719466 |
| Henry's Law Constant | 2.1×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C9H20O/c1-3-4-5-6-7-8-9(2)10/h9-10H,3-8H2,1-2H3 |
| InChIKey | NGDNVOAEIVQRFH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCCC(C)O |
| LogP | 3.35 |
| CAS 数据库 | 628-99-9(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2-Nonanol (628-99-9) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：焙烤制品15.0；调味品80.0；蘸料、涂抹食品，12.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-壬醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 危险品标志 | Xi,C,F |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/38-34-11 |
| 安全说明 | 26-36-45-36/37/39-16 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29051990 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 提供商 | 语言 |
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