4-羟基-2,5-二甲基-3（2H)-呋喃酮
产品编码：RL3012
产品名称：
结构式：
香气：果香、焦糖香或焦的菠萝样香气
适用范围：水果类、焦糖、烘烤食品、肉制品
建议用量(PPm)：5-20
FEMA：3174
国标编码：S0276
CAS号：3658-77-3
英文名 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
中文别名 4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮 | 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮 | 呋喃酮
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮生物活性
描述 Furaneol 主要从美洲葡萄 (Vitis labrusca) 及其杂交葡萄中分离出来。Furaneol 是水果中重要的香气化合物,在某些葡萄酒中具有草莓般的香气。
2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮物理化学性质
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸点 215.5±40.0 °C at 760 mmHg
熔点 73-77 °C(lit.)
分子式 C6H8O3
分子量 128.126
闪点 90.5±20.8 °C
精确质量 128.047348
PSA 46.53000
LogP 0.34
外观性状 白色至淡黄色晶体粉末
蒸汽压 0.0±0.9 mmHg at 25°C
折射率 1.513
储存条件
避光，通风干燥处，密封保存
稳定性
1. 常温常压下稳定。
2. 存在于烟气中。
3. 天然存在于熟牛肉、咖啡、草莓、菠萝等水果中。
水溶解性 水溶性：微溶；可溶于：甲醇
湖北美索伦科技有限公司位于江城武汉，是华中地区从事精细化工，香精香料，及中间体等产品的研发，销售于一体的化工企业。公司拥有专业的研发实验室和高端检测仪器设备，且已与国内多家知名大学、科研机构建立了长期的战略合作关系。公司一直致力于精细化工及中间体的化学定制合成，可提供从实验室研究用的克级，公斤级到工业化吨级的产品定制。
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湖北美索伦科技有限公司位于江城武汉，是华中地区从事精细化工，香精香料，及中间体等产品的研发，生产，销售于一体的高科技化工企业。公司拥有专业的研发实验室和原料中试工厂，配备了标准化的生产车间和高端检测仪器设备，成立有以QA、QC为主体的质量管理系统，且已与国内多家知名大学、科研机构建立了长期的战略合作关系，以确保产品质量的稳定及新产品研发奠定了坚实的基础。公司一直致力于精细化工及中间体的化学定制合成，可提供从实验室研究用的克级，公斤级到工业化吨级的产品定制生产及OEM. 同时我公司代理有欧美、印度、等多个国家的知名企业的高质量化工产品，可为广大新老客户提供性价比更高的产品和服务。欢迎莅临指导、来电垂询。