β-烟酰胺单核苷酸 NMN 食品级烟酰胺单核苷酸 颗粒粉末

营养强化剂：NMN 作为 NAD + 的前体，在人体内可转化为 NAD+，参与细胞内的能量代谢和多种生理过程。随着年龄增长，人体 NAD + 水平会逐渐下降，适当补充 NMN 有助于维持身体正常功能。因此，它可作为营养强化剂添加到食品中，用于补充人体所需营养，尤其适合中老年人、免疫力低下者等人群。例如，在一些功能性食品如营养补充剂、老年奶粉中添加 NMN，可以帮助这些人群维持较高的 NAD + 水平，从而增强身体机能，提高生活质量。

功能性食品原料：利用 NMN 在能量代谢、细胞修复等方面的作用，开发具有特定功能的食品。比如，开发针对运动人群的能量补充食品，NMN 可以加速身体的能量代谢，帮助运动者快速恢复体力，缓解疲劳；针对爱美人士的美容食品，NMN 通过参与细胞修复和维持细胞活力，有助于改善皮肤状态，减少皱纹，使皮肤更加光滑有弹性。

食品保鲜剂：NMN 具有一定的抗氧化作用，可以清除食品中的自由基，减缓食品的氧化变质过程，延长食品的保质期。在一些油脂类食品、富含维生素 C 的果汁等易氧化食品中添加 NMN，能够有效抑制氧化反应，保持食品的色泽、风味和营养成分。同时，NMN 还可以抑制微生物的生长繁殖，进一步提高食品的保鲜效果。例如，在新鲜水果和蔬菜的保鲜处理中，使用含有 NMN 的保鲜剂，可以延缓果蔬的衰老和腐烂，保持其新鲜度和口感。