2,3,5,6-四甲基吡嗪是一种有机化合物,以下是关于它的一些详细信息:
基本信息:
分子式:C₈H₁₂N₂
分子量:136.19
编号系统:CAS 号为 1124-11-4;MDL 号为 MFCD00006146;EINECS 号为 214-391-2;RTECS 号为 UQ3905000;BRN 号为 113100;PubChem 号为 24901575
物理性质:
外观:通常为白色晶体或粉末
熔点:77-80°C
沸点:190°C
密度:1.08g/cm³
折射率:1.503
闪点:128-130°C
溶解性:溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水
来源:
天然存在:天然存在于乳制品、豆制品、可可、咖啡、花生、榛子、白酒等中。在白酒中,它是由美拉德反应生成,在制曲和堆积发酵中产生,经蒸馏带入酒中。
人工合成:可通过化学合成或生物合成的方法制备。不过化学法合成的反应条件一般较剧烈,对设备要求较高,且存在环保问题;生物合成法具有产品绿色天然、成本低、反应条件温和、环境污染小等优点,受到越来越多的关注。
用途:
食品领域:是国家标准 GB2760-1996 规定的允许使用的食用香料,主要用以配制肉类、可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精;也可作为酒精饮料的甜味增强剂。
烟草领域:可作为卷烟的矫味剂和增补剂。
医药领域:具有扩张血管、改善微循环、抑制血小板黏附聚集和血栓形成等药理作用,是中药川芎根茎的主要活性生物碱成分,已作为常备药品广泛应用于临床治疗心脑血管疾病、呼吸系统疾病和肾小球疾病等。
中山市迪欣化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
陈顺