L-瓜氨酸 食品级瓜氨酸 营养强化剂372-75-8

一、基本信息

• 化学名称：L - 2 - 氨基 - 5 - 脲基戊酸

• 分子式：C₆H₁₃N₃O₃

• 分子量：175.19

二、性状

• 通常为白色结晶性粉末，无臭，味微甜。

• 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。

三、应用领域

• 营养保健领域

• 运动营养补充：运动员和健身人群服用 L - 瓜氨酸后，可提高运动耐力，减少疲劳感，促进运动后身体恢复，有助于提升训练效果和运动表现。

• 日常保健：中老年人、免疫力低下者以及处于高压力状态下的人群，补充 L - 瓜氨酸可以增强免疫力，改善身体机能，提高生活质量。

• 食品工业领域

• 营养强化：作为营养强化剂添加到食品中，如功能性饮料、能量棒、乳制品等，增加食品的营养价值，满足特定人群的营养需求。

• 改善风味：具有一定的风味特性，可在某些食品中起到改善风味的作用，例如在一些发酵食品中，能够影响发酵过程和风味形成。

• 动物养殖领域

• 促进生长发育：添加到动物饲料中，可提高动物的生长性能，促进肌肉生长，增加体重，尤其对幼龄动物的生长发育有显著的促进作用。

• 提高繁殖性能：对种畜而言，L - 瓜氨酸有助于提高其繁殖性能，如提高精子质量和卵子活力，增加受孕率和产仔数。

• 增强免疫力：能够增强动物的免疫力和抗应激能力，减少疾病发生，降低养殖成本，提高养殖效益。