一、基本信息
化学名称：L -2,5 - 二氨基戊酸盐酸盐
分子式：C₅H₁₃N₂O₂Cl
分子量：168.62
外观为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味微酸。
易溶于水，在乙醇中微溶，在乙醚中几乎不溶。
在常温常压下稳定，但在高温、高湿环境中可能会吸湿结块。应密封保存于阴凉干燥处，避免与强氧化剂、强酸、强碱等物质接触。
食品领域：作为营养强化剂添加到食品中，如运动营养食品、婴幼儿配方食品等，以补充人体所需的氨基酸，增强食品的营养价值。还可用于功能性食品的开发，如具有改善睡眠、增强免疫力等功能的食品。
饲料领域：添加到动物饲料中，能促进动物生长发育，提高饲料转化率，增强动物的免疫力和抗病能力，尤其对幼龄动物的生长具有明显的促进作用。
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