乙酸锌二水合物 食品级高含量二水乙酸锌 二水合醋酸锌

二水乙酸锌（Zinc acetate dihydrate）是一种重要的化学物质，以下是其综合信息整理：

一、‌基本信息‌

• ‌分子式‌：C₄H₁₀O₆Zn

• ‌分子量‌：219.51‌12

• ‌CAS号‌：5970-45-6‌12

• ‌外观‌：白色结晶性粉末或粒状，有珍珠光泽或微弱乙酸气味‌56。

二、‌物理化学性质‌

• ‌熔点‌：约100°C（失去结晶水），无水物熔点为237°C‌13。

• ‌沸点‌：242–244°C‌13。

• ‌密度‌：1.84 g/cm³‌12。

• ‌溶解性‌：

• 易溶于水（430 g/L，20°C），水溶液呈弱酸性（pH≈5–6）‌15；

• 微溶于乙醇‌58。

• ‌稳定性‌：常温下稳定，避免与强氧化剂、碱类接触‌14。

三、‌应用领域‌

1. ‌工业用途‌：

• 作为催化剂用于醋酸乙烯、聚乙烯醇生产‌36；

• 印染媒染剂、木材防腐剂、釉料添加剂‌36。

2. ‌分析检测‌：

• 测定钠、硫化氢、蛋白质的试剂，色谱分析试剂‌38。

3. ‌食品与医药‌：

• 营养强化剂（补充锌元素）‌5；

四、‌储存与安全‌

• ‌储存条件‌：阴凉干燥处，室温保存‌。

• ‌危险性‌：

• 对水生生物毒性大，需避免环境释放‌；

• 刺激皮肤和眼睛，操作需佩戴防护装备‌