双氢槲皮素(Dihydroquercetin)综合解析
1. 基本信息
化学名:二氢槲皮素,别名花旗松素、紫杉叶素、黄杉素等。
化学式:C₁₅H₁₂O₇,分子量304.25。
CAS号:480-18-2。
性状:白色针状结晶,微苦,易溶于乙醇、沸水,几乎不溶于苯。
2. 来源与提取
天然来源:主要存在于落叶松根部(如长白山40年以上落叶松)、橄榄油、柑橘类水果、洋葱、红豆杉等植物中。
提取技术:专利提取工艺,从松根中分离纯化。
3. 其他应用
食品添加剂:作为天然抗氧化剂用于功能性食品。
双氢槲皮素作为多功能天然成分,需科学使用以发挥最佳效果。
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