2-甲基戊酸
中文名称:2-甲基戊酸
中文同义词:2-甲基戊酸;2-甲基戊酸,98+%;二氢草莓酸;2-甲基正戊酸;二氢草莓酸(2-甲基戊酸
英文名称:2-METHYLVALERIC ACID
英文同义词:2-methylpentanoic;2-methyl-pentanoicaci;2-Methylvaleriansαure;2-methyl-valericaci;2-Pentanecarboxylic acid;2-pentanecarboxylicacid;acidemethylvalerique;alpha-Methylvaleric acid
2-甲基戊酸CAS号:97-61-0
分子式:C6H12O2
分子量:116.16
2-甲基戊酸EINECS号:202-594-9
化学性质:2-甲基戊酸是一种无色至淡黄色液体。呈焦糖和刺激性辣味。沸点196～197℃。溶于乙醇。
含量:99%
包装:25KG/塑料桶
2-甲基戊酸作用:2-甲基戊酸具有强烈的刺激性的辛辣气味，浓度较大时呈酸味。微量用于食用香精，在仿制可可和巧克力香精时，主要用作生产酯类的原料。
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