仲朔生物生产的南极假丝酵母脂肪酶B（简称CALB），基因来源于南极假丝酵母，经基因重组毕赤酵母大规模发酵生产制备而来。该脂肪酶B能在水相或有机相中高效催化酯的合成、酯水解、酯交换、内酯开环聚合、胺解反应、酰胺的水解与合成及加成反应等，具有较强的手性选择性及位置选择性，广泛用于油脂加工、食品、医药、日化等行业。
CALB固定化酶，是通过物理、化学方法将脂肪酶B（CALB）固定至多孔树脂的表面上而得到的固定化酶。该固定化酶可应用于水相或有机相反应中，可达到反复回收使用的效果。
一、CALB固定化酶的优势：
（1） 易从反应体系中分离，免除蛋白污染。
（2） 稳定性更高，在60℃下可正常催化反应，室温下储存稳定性也较好。
（3） 酶活更高，在非水相中获得更好的性能表现，固定化后可给酶提供有利的疏水环境，从而提高酶活。
（4） 手性选择性更强。
（5） 可重复使用，酶的回收简单，回收后用于下一批反应，从而降低生产成本。
（6） 固定化酶一般不含水，对于酯合成或其它非水相催化体系有更高的催化效率。
（7） 固定化酶的储藏与运输方便，无需低温运输条件。
二、CALB固定化酶产品参数：
活性 | ≥10000PLU/g |
反应pH | 6-9 |
反应温度 | 20-60℃ |
外观 | 淡黄色颗粒 |
粒径 | 0.4±0.1mm |
含水量（105℃失重） | 0.5%-5.0% |
固定化材料 | 多孔树脂 |
反应溶剂 | 水、正己烷、甲苯等，或不含溶剂 |
注：LU=脂肪酶单位，PLU=丙烷基月桂酸盐单位，1 LU是指在特定的条件下，每分钟水解三丁酸甘油酯生成1umol可滴定的丁酸所需要的酶量。1PLU是指在特定的条件下，每分钟产生1umol丙烷基月桂酸盐的酶量。
三、应用领域
生物催化剂，用于在水相或有机相中高效催化酯的合成、酯水解、酯交换、内酯开环聚合、胺解反应
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上海仲朔生物科技有限公司是一家致力于高端生物酶制剂和相关生物活性成分的研发、生产和应用的生物科技企业。产品应用在生物医药、体外诊断、医美原料、科研试剂等领域。