亚麻酸

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亚麻酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

亚麻酸的CAS号为463-40-1。

分子式

亚麻酸的分子式为C₁₈H₃₀O₂。

简介

亚麻酸是一种含有三个双键的多元不饱和脂肪酸，学名为顺-9,顺-12,顺-15-十八碳三烯酸。亚麻酸以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成植物组织细胞的重要成分，也是人体必需脂肪酸之一。亚麻酸有两种异构体：α-亚麻酸和γ-亚麻酸，前者属ω-3系列不饱和脂肪酸，后者属ω-6系列脂肪酸。

性状

• 外观：无色至浅黄色油状液体，有植物油香味。

• 物理性质：不溶于水，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。在空气中易氧化，加热时易聚合。熔点约为-11°C，沸点在230-232°C/1.4毫米汞柱，相对密度为0.914g/cm³（25°C），折射率为1.480。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 作为食用油成分添加到食品中，或作为食品补充剂直接加入。

• 在我国，可用于强化γ-亚麻酸饮料、调和油、乳及乳制品，使用量为2%～5%。

• 一般建议每天摄入1-2克亚麻酸，具体用量根据食品种类和营养需求而定。

• 用途：亚麻酸在食品中主要用作营养补充剂和功能性食品成分，可添加到饮料、营养棒、谷物、乳制品、烘焙食品、调味品等产品中。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用量根据具体工业应用而有所差异，需根据生产需要进行调整。

• 例如，在制造化妆品、保健品等产品时，可将亚麻酸与其他原料混合加工，以提高产品的营养价值和稳定性。

• 用途：亚麻酸可用作涂料、油漆、胶粘剂和塑料添加剂等，起到稀释剂、溶剂和增稠剂的作用。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 具体用量和用法需根据化学反应的条件和目标产物的需求来确定。

• 可能需要经过特定的加工处理，以满足产品的需求。

• 用途：亚麻酸在化工领域的应用可能包括作为某些化学反应的原料或助剂，参与特定的化学合成过程。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 作为纺织油剂时，与矿物油、抗静电剂按配方比例复配，配制成5%～10%的乳液使用。

• 作为织物整理剂时，溶解于有机溶剂（如乙酸乙酯）后通过浸轧工艺施加于织物表面，添加量为0.2%～1%（以整理液质量计）。

• 用途：亚麻酸在纺织工业中可用作纺织油剂组分，降低纤维间摩擦系数，改善纺纱织造过程中的平滑性；也可作为织物整理剂中的柔软剂增效剂，调节织物手感。

• 用法用量：

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