山药提取物

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山药提取物基本信息

1. CAS号

山药提取物的CAS号为 223216-82-8（以水或乙醇为溶剂的常见提取物形态；若为特定成分如薯蓣皂苷元，CAS号为 512-04-9，但完整提取物为混合物，无单一CAS号）。

2. 分子式

山药提取物为复杂混合物，主要含薯蓣皂苷元（Diosgenin）、多糖（如山药多糖）、黄酮类（如槲皮素、山柰酚）及黏液蛋白等成分，无单一分子式。

3. 简介

山药提取物是从薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）的干燥根茎中，通过水提、醇提或其他工艺获得的天然产物，主要成分为薯蓣皂苷元、多糖及黏液蛋白等。

4. 性状

通常为白色至浅黄色粉末或半透明胶状物（浓缩提取物），可溶于水或乙醇，具有山药特有的清淡气味。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：可作为天然增稠剂、稳定剂或风味辅助剂用于饮料（如果汁、茶饮）、烘焙食品（如蛋糕、糕点）、乳制品（如酸奶）或调味品（如酱料）的配方中。

• 用量：一般建议添加量为 0.1%~0.5%（液体提取物按体积计，粉末按质量计，具体需根据产品质地及风味需求调整）。

2. 工业应用

• 用途：可用于日化产品（如洗发水、护肤品）的原料，提供温和黏稠质地或作为稳定剂；也可作为天然胶黏剂的辅助成分。

• 用量：根据工艺需求，通常添加量为 0.2%~1%（如日化产品中作为增稠辅助成分）。

3. 化工领域

• 用途：可作为天然增稠剂或稳定剂的辅助成分，用于涂料、金属加工液或电镀液的配方优化，改善体系流变性或稳定性。

• 用量：一般添加量为 0.1%~0.5%（视具体应用环境而定）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的天然染料（赋予浅黄色至米白色色泽），或作为功能整理剂（如抗静电辅助成分）；适用于棉、麻等天然纤维的染色或整理。

• 用量：通常在染色或整理工艺中添加 0.5%~2%（视纤维类型及染色深度调整）。

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