燕麦膳食纤维厂家

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燕麦膳食纤维的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

燕麦膳食纤维的CAS号一般为29031-19-4。不过，也有信息显示其CAS号为8030-76-0，但此编号可能与其他物质（如大豆卵磷脂）混淆，应以29031-19-4为准。

分子式

燕麦膳食纤维是复杂的碳水化合物混合物，没有单一的分子式，通常表示为(C6H10O5)n，其中n代表聚合度，具体数值因提取和加工方法而异。

简介

燕麦膳食纤维是从燕麦中提取的一种天然膳食纤维，主要来源于燕麦的麸皮部分。它主要包括可溶性膳食纤维（如燕麦β-葡聚糖）和不可溶性纤维（如纤维素、半纤维素和木质素）。

性状

• 外观：浅棕色粉末或类白色粉末（提纯后）。

• 溶解性：具有良好的水溶性，可以形成稳定的胶体溶液。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和填充剂，可添加到速冻面点、肠类、烘焙类、固体饮料类产品、调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等食品中。

• 改善食品的结构、口感和质地，赋予食品新的风味。

• 用法用量：

• 在焙烤食品中，一般添加量为10%~20%。

• 在肉制品中，如肉干的制作中，可加入5%~15%的膳食纤维；在西式灌肠类制品中以1%~3%的比例添加。

• 在布丁、饼干等小吃食品中，添加量随不同食品而差异较大，如口香糖为20%~30%，巧克力为1%~2%。

• 生产饮料时，水不溶性膳食纤维的用量为1%，粒度应在200目以上；水溶性膳食纤维的用量可适当增加。

工业领域

• 用途：

• 用作粘合剂、填充剂或增稠剂，用于生产各种功能性食品、特医膳食产品和运动健身产品等。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据产品的特性和需求来确定，如根据产品的生产工艺和配方要求来确定添加量和添加方式。

化工领域

• 用途：

• 可能用作制造涂料、油漆、胶粘剂等产品的原料或添加剂，提高这些产品的黏附性、稳定性和耐久性。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据化工产品的特性和需求来确定，需根据产品的生产工艺和配方要求来确定添加量和添加方式。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于燕麦膳食纤维在纺织行业中的直接应用尚需进一步研究和探索，但基于其天然的纤维成分和特性，未来可能具有潜在的应用价值，如作为纺织品的增强剂或填充剂使用。

• 用法用量：

• 由于具体应用尚未明确，无法提供具体的用法用量信息。建议关注相关领域的研究进展和应用动态。

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