决明胶厂家

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决明胶的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

决明胶的CAS号为9000-36-6。

分子式

决明胶主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物，其分子式较为复杂，无法简单给出。

简介

决明胶是以决明属植物（Cassia obtusifolia或Cassia tora）的种子胚乳为原料，通过化学萃取法加工而成的一种天然胶体。其主要成分为半乳甘露聚糖，具有增稠、稳定、胶凝等特性，在食品、工业、化工和纺织等领域有广泛应用。

性状

• 外观：灰白色干燥、可自由流动的粉末。

• 溶解性：溶于水，形成粘稠的胶体溶液。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：用作增稠剂、稳定剂、胶黏剂和胶凝剂，用于冷饮、焙烤制品、西式火腿、香肠等食品中，防止食品在储存和加工过程中发生分层、沉淀等现象，调节食品的黏稠度。

• 用法用量：

• 发酵乳、稀奶油、以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）：最大使用量为2.5g/kg。

• 冰淇淋类：最大使用量为2.5g/kg。

• 小麦粉制品：最大使用量为3.0g/kg。

• 方便米面制品：最大使用量为2.5g/kg。

• 焙烤食品：最大使用量为2.5g/kg。

• 肉灌肠类：最大使用量为1.5g/kg。

• 半固体复合调味料、液体复合调味料：最大使用量为2.5g/kg。

• 乳酸菌饮料：具体用量根据产品配方和工艺要求确定。

• 使用时，通常将决明胶溶解在适量的热水中，然后均匀加入到食品中并搅拌均匀。

工业领域

• 用途：用作粘合剂和增稠剂，用于砂纸、砂布、造纸、印刷、纺织、丝绸、印染、火柴、石油、冶金等行业。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。

• 一般来说，决明胶可以通过溶解在水中形成胶体溶液后使用，添加量根据所需效果进行调整。

化工领域

• 用途：用作乳化剂、分散剂和稳定剂，参与多种化学反应和工艺过程。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

• 一般来说，将决明胶溶解在适当的溶剂中，形成稳定的溶液或胶体，然后添加到化工产品中。

纺织行业

• 用途：用作印染浆料中的胶料和润滑剂，辅助染料的固色和润滑纤维，也可作为织物整理剂，改善织物的手感和光泽度。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据纺织品的种类、工艺要求以及所需的性能来确定。

• 一般来说，将决明胶溶解在适量的水中，形成均匀的溶液。然后，通过浸渍、喷涂或滚涂等方式将溶液均匀施加到纺织品上，经过后续处理即可。

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