胭脂树橙厂家

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胭脂树橙的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

胭脂树橙存在两种常见CAS号：

• 6983-79-5（分子式C₂₅H₃₀O₄）

• 1393-63-1（分子式C₂₄H₂₈O₄）

分子式

• C₂₅H₃₀O₄（CAS号6983-79-5）

• C₂₄H₂₈O₄（CAS号1393-63-1）

简介

胭脂树橙是一种天然食用色素，由胭脂树（Bixa orellana）的种子制成。胭脂树又称为红木树，主要生长于巴西、厄瓜多尔、牙买加、西印度群岛等地。胭脂树橙赋予食品明亮的黄色到深橙红色，类似于藏红花和姜黄。其颜色来自于一种叫做类胡萝卜素的化合物，类胡萝卜素是一种存在于种子外层的色素。此外，胭脂树橙由于其略带甜味和胡椒味而被用作调味品以增强菜肴的风味。其存在形式包括粉末、糊状物、液体和精油。

性状

• 外观：红棕色液体、块状、粉状或糊状。

• 溶解性：水溶性胭脂树橙易溶于水，碱性溶液中微溶于乙醇；油溶性胭脂树橙不溶于水，溶于油脂、丙二醇、丙酮。

• 稳定性：色价高，耐热性强，可耐180℃高温不变色且色泽稳定。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 胭脂树橙在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供自然的黄橙色调。它可以用于各种食品中，如奶酪、小吃、糖果、焙烤食品、饮料、点心等，为这些食品增添鲜艳的色彩。同时，胭脂树橙对乳蛋白有良好的亲和性，适用于奶酪和奶酪制品，也特别适合于熟肉制品的着色。此外，胭脂树橙还可用作食品的调味剂，为产品增加特殊的香味。

• 用法用量：

• 具体使用量根据食品种类和法规限制确定。例如，在红莱斯特干酪中的最大允许添加量为50mg/kg，在小吃中为10~25mg/kg，在甜酒中为10mg/kg。在人造黄油和起酥油中，添加量一般为每千克油脂的0.05%~0.5%；在糖果中，每千克糖果的添加量通常为0.1~1克；在饮料中，每升饮料的添加量约为0.01~0.1克；在烘焙食品中，每千克面粉的添加量约为0.05~0.5克。

2. 工业领域

• 用途：

• 胭脂树橙可用作染料，常用于纺织、皮革、油漆等工业产品的着色。

• 用法用量：

• 使用量根据具体工艺和产品要求而定。例如，在皮革、纸张、塑料等材料的染色中，可利用其色泽鲜艳的特点，赋予产品特定的颜色。

3. 化工领域

• 用途：

• 胭脂树橙中的某些成分可作为中间体或起始原料，用于合成其他具有特定功能的化学品。例如，在染料合成、颜料制备等领域，可利用其化学结构中的特定官能团进行化学反应，合成新的化合物。

• 用法用量：

• 在化工合成中，胭脂树橙的用量会根据具体的反应体系和目标产物的要求进行计算和控制。在染料合成中，添加量一般为反应物总重量的5%~20%；在颜料制备中，添加量根据颜料的种类和性能要求而定，一般为原料总重量的1%~10%。

4. 纺织行业

• 用途：

• 胭脂树橙可用于纺织品的染色和印花，为纺织品提供丰富的色彩选择，使纺织品具有独特的视觉效果。

• 用法用量：

• 在纺织品染色中，胭脂树橙的使用浓度一般为染色液总重量的1%~5%；在印花中，使用量根据印花工艺和图案要求而定，一般为印花浆总重量的0.5%~3%。具体用量需根据纺织品的材质、染色和印花工艺等因素进行调整。

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