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麦角硫因的CAS号为 497-30-3。
麦角硫因的分子式为 C₉H₁₅N₃O₂S,分子量为 229.3。
麦角硫因是一种天然的含硫氨基酸衍生物,化学名称为巯基组氨酸三甲基内盐,最初于1909年从麦角菌的菌核中被发现并分离得到。它广泛存在于自然界中,尤其在食用菌和哺乳动物某些组织中含量丰富,但人体自身无法直接合成,必须通过膳食来获取。
麦角硫因的纯品为白色晶体,水溶性较好,在室温下可溶解0.9mol/L,在生理pH值下和强碱溶液中不会自身氧化。
用途:麦角硫因在食品添加剂中主要用作抗氧化剂,有助于保护食品中的营养成分,延长食品的保质期,保持食品的新鲜度和口感。
用法用量:麦角硫因可以直接添加到食品中,如饮料、营养品、油脂类食品、肉制品等。具体的添加量取决于食品的种类和加工工艺,但应确保符合相关法规和食品安全标准。一般建议添加量在食品总量的 0.01%~0.1% 之间。
用途:麦角硫因在工业领域主要作为抗氧化剂使用,用于防止产品的氧化和降解,延长产品的使用寿命。它还可以作为稳定剂,改善产品的性能。
用法用量:麦角硫因可以直接添加到工业产品中,如润滑油、涂料、橡胶、塑料等。具体的添加量取决于产品的特性和需求,一般建议添加浓度在 0.05%~1% 之间。
用途:麦角硫因在化工领域可能用于某些特定的化学反应或合成过程,作为抗氧化剂或稳定剂使用,以改善反应效率或产品质量。
用法用量:由于化工领域的多样性和复杂性,麦角硫因在化工中的具体用法用量需根据具体的化学反应方程式、反应条件和产物需求来确定。
用途:目前关于麦角硫因在纺织行业的应用尚未有广泛报道,但基于其抗氧化性能,麦角硫因可能在纺织品的防老化或保护方面有所应用,如提高纺织品的耐光性、耐热性或抗氧化性。
用法用量:由于麦角硫因在纺织行业的应用尚处于未知状态,因此无法给出具体的用法用量。未来如有应用,其用法用量将需根据纺织品的类型、加工工艺以及所需性能等因素来确定。例如,在纺织品染色和后整理过程中添加麦角硫因,可能有助于提高染色牢度和抗老化性能,但具体添加量需根据实验确定。
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