木薯变性淀粉生产厂家

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木薯变性淀粉的相关信息

1. CAS号

木薯变性淀粉常见的CAS号为9045-28-7，但具体产品的CAS号可能因制备方法和处理工艺的不同而有所差异。

2. 分子式

木薯变性淀粉的基础分子式可以表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ，其中n表示淀粉分子的聚合度。由于变性处理可能引入其他官能团或改变淀粉分子的结构，实际的分子式可能更加复杂。

3. 简介

木薯变性淀粉是木薯淀粉经过物理、化学或酶法处理后得到的改性产品。变性处理可以改变其糊化温度、热粘度、稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等特性，使其更符合特定应用的要求。

4. 性状

• 外观：白色粉末状；

• 气味：无气味；

• 口味：口味平淡；

• 溶解性：根据具体的变性类型和程度，木薯变性淀粉可能具有不同的溶解性。一些类型的木薯变性淀粉可以在冷水中溶解，而另一些则需要在热水中才能溶解；

• 稳定性：对酸、碱、热的稳定性较高，不易发生分解或变质。

5. 应用领域及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：木薯变性淀粉常用作增稠剂、稳定剂、悬浮剂、胶凝剂、乳化剂等，可用于面制品、肉制品、冷冻调理食品、果酱、固体饮料等食品中。

• 用法：根据食品的种类和需要的效果，将适量的木薯变性淀粉加入食品中，搅拌均匀即可。通常先将木薯变性淀粉与适量水混合均匀，再加入食品中。

• 用量：一般情况下，木薯变性淀粉的用量为食品总重量的0.1%~3%左右，具体添加量可参考相关食品添加剂使用标准或厂家建议。

工业领域

• 用途：木薯变性淀粉可用作粘合剂、润滑剂、填料等，适用于造纸、纺织、涂料、油墨等工业中。

• 用法：根据工业生产的需要，将适量的木薯变性淀粉加入原料中，搅拌均匀即可。通常将木薯变性淀粉溶解后，与其他原料一起混合均匀，再进行后续加工处理。

• 用量：根据不同的工业用途和需要的效果，木薯变性淀粉的用量也会有所不同，具体添加量需根据工业产品的需求和工艺条件来确定。

化工领域

• 用途：木薯变性淀粉可用作乳化剂、分散剂或悬浮剂，有助于改善产品的稳定性和均匀性。

• 用法：根据化工产品的配方和性能要求来确定添加量。通常将木薯变性淀粉溶解后，按一定比例添加到反应体系中。

• 用量：具体用量需根据化工产品的配方和性能要求来确定。

纺织行业

• 用途：木薯变性淀粉可用作上浆剂，以提高纱线的强度和耐磨性，改善织物的手感和光泽度。

• 用法：将木薯变性淀粉溶解后，按照一定比例添加到浆料中。浆料应均匀涂抹于纱线上，并进行适当的烘干处理。

• 用量：具体添加量需根据纱线的种类、织物的要求和加工工艺来确定。

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