产丙酸丙酸杆菌

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产丙酸丙酸杆菌的相关信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：产丙酸丙酸杆菌作为一种微生物，没有特定的CAS号。CAS号主要用于标识化学物质，不适用于微生物。

• 分子式：产丙酸丙酸杆菌是一种复杂的生物体，由多种生物大分子组成，不存在固定的分子式。

2. 简介

• 产丙酸丙酸杆菌（Propionibacterium acidipropionici）是丙酸杆菌属的重要菌种，属于兼性厌氧细菌，在多种环境中广泛存在，如土壤、水体、乳制品发酵过程等。该菌代谢产物包括丙酸、维生素B12和细菌素等，在工业发酵领域有广泛应用。

3. 在各行业中的用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：产丙酸丙酸杆菌在食品添加剂中主要作为发酵剂和酸化剂使用，用于生产酸奶、乳酸饮料、发酵乳制品等。同时，它也可作为保鲜剂和防腐剂，用于肉制品、蔬菜制品、果汁饮料、乳制品和面包等食品的防腐保鲜。

• 用法与用量：作为发酵剂和酸化剂时，其用量通常根据食品的种类和发酵时间来调整，一般在0.1%~0.3%之间。作为保鲜剂和防腐剂时，用量也需根据食品类型和保质期要求来确定，一般在安全范围内使用。

工业领域

• 用途：产丙酸丙酸杆菌主要用于生产乳酸、丙酸等有机酸。这些有机酸是化工、塑料等行业的重要原料。此外，它还可以用于制造合成树脂、涂料等化学品。

• 用法与用量：在工业应用中，产丙酸丙酸杆菌的用量取决于生产工艺和产品特性的需求。一般来说，需要根据具体的生产条件和目标产物来确定用量和发酵条件。

化工领域

• 用途：产丙酸丙酸杆菌生产的有机酸（如丙酸）可以用作合成其他化学品的原料，例如合成酯类、酰胺类等有机化合物。此外，产丙酸丙酸杆菌还可用于废水的生物处理，有助于减少环境污染。

• 用法与用量：具体的用法用量需根据目标产物的合成路线和工艺条件来确定。在废水处理中，其用量和处理效果取决于废水的成分和浓度等因素。

纺织行业

• 用途：目前关于产丙酸丙酸杆菌在纺织行业的应用相对较少。然而，考虑到丙酸等有机酸在某些纺织工艺中可能具有潜在的用途（如用于调整纤维的pH值、改善纤维的柔软性等），未来或许可以探索产丙酸丙酸杆菌在该领域的应用可能性。

• 用法与用量：由于具体应用尚未明确，因此无法提供具体的用法用量信息。但一般来说，需要根据纺织品的特性和生产工艺来确定产丙酸丙酸杆菌的用量和用法。

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