牛肉粉

牛肉粉厂家 牛肉粉生产厂家 牛肉粉 工厂 牛肉粉价格 牛肉粉报价 牛肉粉添加量

牛肉粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途用法用量

1. CAS号

牛肉粉为混合物，无单一CAS号。部分资料中提及的CAS号68990-09-0可能标识产品中的某种成分或化合物，并非整个牛肉粉混合物。此外，牛肉粉主要成分如肌苷酸（CAS号110-49-6）、谷氨酸（CAS号56-86-0）等有各自CAS号，但这些仅代表其中部分成分。

2. 分子式

牛肉粉是多种成分组成的混合物，不存在单一分子式。以肌苷酸为例，其分子式为C₁₀H₁₁N₄O₈P，但这仅代表其中一种成分。

3. 简介

牛肉粉是用新鲜牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。它保留了牛肉的特有香气和风味，易溶于水，便于在烹饪和食品加工中使用，是烹饪中常用的增香剂。

4. 在各行业的用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：牛肉粉主要用于增加食品的牛肉香味和口感，适用于各种炒菜、汤菜、肉类菜品以及馅料等的调味，能够提升食品的整体风味。它广泛用于肉类制品、汤料、调味料、方便面等食品的加工中。

• 用法用量：具体用量应根据食材的种类、口味需求以及个人偏好来确定。一般来说，炒菜时每300克食材可添加5~8克牛肉粉；炖汤时每升水可添加15克左右牛肉粉；调制烧烤串料时可添加10%左右的牛肉粉；拌馅料时每500克可添加20克左右牛肉粉；在肉类制品中，牛肉粉的添加量通常为食材重量的1%至5%；在汤料和调味料中，添加量可根据个人口味适量增减。

• 工业领域

• 用途：牛肉粉可作为微生物培养基的原料使用，为细菌生长提供氮源和其他营养成分，有助于微生物的生长和繁殖。此外，它还可以作为香精、香料的原料，用于生产各种工业产品。

• 用法用量：作为培养基原料时，牛肉粉的用量应根据具体培养基的配方和微生物的生长需求来确定。作为香精、香料的原料时，则需要根据产品的风味需求和工艺要求来确定牛肉粉的添加量和混合比例。

• 化工领域

• 用途：牛肉粉在化工领域的直接应用相对较少。然而，其某些成分可能具有特定的化学性质，可用于某些化学反应或作为某些化工产品的原料。

• 用法用量：在化工应用中，牛肉粉的具体用法和用量需根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。由于这些应用相对较少见，因此具体的用法用量可能需要根据实验或生产过程中的实际情况进行调整。

• 纺织行业

• 用途：目前，关于牛肉粉在纺织行业的应用并没有明确的报道或资料。虽然其某些成分（如氨基酸）可能在纺织品的后处理或功能化改性中具有一定的潜力，但这些应用还需要进一步的研究和开发。

• 用法用量：在纺织行业中，如果要将牛肉粉应用于纺织品中（尽管这在实际应用中较为罕见），可能需要通过特定的工艺和技术来实现。具体的用法和用量需要根据纺织品的特性和需求来确定，但目前尚无明确的用法用量。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！