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阿魏酸的CAS号为 1135-24-6。
阿魏酸的分子式为 C₁₀H₁₀O₄,分子量为 194.18。
阿魏酸,化学名称为 3-甲氧基-4-羟基肉桂酸,是肉桂酸的衍生物之一。它广泛存在于自然界中,特别是在一些中药材如阿魏、当归、川芎等中含量较高。阿魏酸通常呈现为白色至淡黄色的粉末或结晶状物质,具有一定的溶解性,可溶于多种有机溶剂。
用途
抗氧化剂:用于油脂、坚果制品、油炸食品等,延缓油脂氧化酸败。
功能性配料:作为功能性配料添加于健康食品(如谷物棒、功能性饮料),改善产品储存性能。
香料成分:用于调制苹果、樱桃等果香型香精,或作为定香剂用于饮料、冷饮、糖果等食品中。
用法用量
用法:可直接添加到食品中,或制成其盐类(如阿魏酸钠)等形式使用。
用量:根据食品种类和需要而定,一般在 0.01% - 0.5% 的范围内。
高分子材料稳定剂:用于塑料、橡胶制品,抑制光氧老化。
电子工业辅助成分:作为电路板基材的辅助成分,增强材料的抗老化性能。
特殊织物处理剂:作为某些特殊织物的处理剂或添加剂使用,改善织物的某些性能(如色泽稳定性)。
用法:根据具体产品和工艺要求来确定添加量和用法。
用量:通常根据工业配方需求调整,一般在 0.05% - 0.5% 之间。
合成香料、中间体原料:用于生产阿魏酸酯类、香豆素衍生物等。
紫外线吸收剂:用于化妆品原料(如防晒霜、护肤品)的辅助成分,优化产品稳定性。
水处理剂辅助成分:用于吸附或降解工业废水中的有机污染物。
用法:根据合成或配方工艺调整添加量和用法。
用量:通常为反应体系或配方的 1% - 5%。
染料中间体或整理剂:用于纺织品的染色和整理过程,改善纺织品的色泽和手感。
用法:根据纺织品的种类和工艺要求来确定添加量和用法,通常通过浸渍、喷涂等方式添加。
用量:一般在处理液的 0.01% - 0.1% 之间。
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