酵母浸粉生产厂家

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酵母浸粉的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法用量

CAS号

酵母浸粉的CAS号为8013-01-2。

分子式

酵母浸粉的分子式存在不同说法，有C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₅H₃₁N₃O₁₃P₂等。这可能是由于酵母浸粉是多种成分的混合物，其分子式难以用单一化学式表示。

简介

酵母浸粉即粉状酵母浸出物（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。

在食品添加剂中的用途、用法用量

• 用途：

• 酵母浸粉在食品添加剂领域主要作为营养强化剂和风味增强剂使用。它可以为食品提供丰富的氨基酸和其他营养成分，同时增强产品的香味和口感，使之更加圆润和醇厚。

• 用法用量：

• 酵母浸粉在食品中的添加量需根据食品种类、配方需求和预期效果来确定。通常，添加量在0.5%~3%之间，但具体用量应遵循食品安全标准和相关法规。在实际应用中，建议通过试验确定最佳添加量，以确保产品的质量和口感。

在工业中的用途、用法用量

• 用途：

• 在工业领域，酵母浸粉可用作微生物培养基的基础原料。它富含的营养成分和生长因子有助于促进微生物的生长和繁殖，因此可用于培养各种细菌、真菌等微生物。

• 用法用量：

• 酵母浸粉在工业中的应用量取决于微生物的种类和培养条件。一般来说，需要根据具体的微生物需求和生长特性来确定添加量和使用方法。在使用过程中，应注意控制培养条件，以确保微生物的生长和繁殖达到预期状态。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：

• 在化工领域，酵母浸粉可能作为某些化学反应的原料或添加剂。然而，目前其具体应用尚未广泛报道，因此具体用途和用法用量需要根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

• 用法用量：

• 化工领域的具体用量和用法需根据化学反应的种类和条件来确定。如需使用酵母浸粉作为化工助剂，建议根据化工产品的特性和工艺要求进行添加，确保其在化学反应中能够发挥预期的作用，同时避免对反应过程产生负面影响。

在纺织行业中的用途、用法用量

• 用途：

• 目前，酵母浸粉在纺织行业的应用尚未广泛报道。但基于其丰富的营养成分和生物活性，未来可能有潜力作为纺织品的添加剂或处理剂使用，例如用于改善纺织品的性能或赋予其特殊的功能。

• 用法用量：

• 由于酵母浸粉在纺织行业的应用尚未普及，因此没有具体的用法用量标准。未来随着研究的深入和技术的发展，可能会制定相应的用法用量标准以满足市场需求。

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