酵母浸粉 新品

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酵母浸粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

酵母浸粉的CAS号为8013-01-2。

分子式

酵母浸粉是多种成分的混合物，包括蛋白质、氨基酸、肽类、核苷酸、维生素及微量元素等，因此没有单一的分子式。部分资料中提到的分子式（如C12H22O11）可能是针对其中某些特定成分或简化的表示方式，并非酵母浸粉整体的分子式。

简介

酵母浸粉是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。它具有良好的溶解性和口感，被广泛应用于食品、工业、化工等领域。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：酵母浸粉在食品添加剂领域主要作为营养强化剂和风味增强剂使用。它可以为食品提供丰富的氨基酸和其他营养成分，同时增强产品的香味和口感。

• 用法用量：酵母浸粉在食品中的添加量需根据食品种类、配方需求和预期效果来确定。通常，添加量在0.5%~3%之间，但具体用量应遵循食品安全标准和相关法规。在实际应用中，建议通过试验确定最佳添加量，以确保产品的质量和口感。

2. 工业领域

• 用途：酵母浸粉可用作微生物培养基的基础原料，为微生物的生长和繁殖提供全面均衡的营养。它广泛应用于生物制药、生物发酵等行业中。

• 用法用量：酵母浸粉在工业中的应用量取决于微生物的种类和培养条件。一般来说，用量通常为0.2%~0.5%，具体用量需根据微生物需求和生长特性来确定。在使用过程中，应注意控制培养条件，以确保微生物的生长和繁殖达到最佳状态。

3. 化工领域

• 用途：酵母浸粉在化工领域可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用。然而，目前其具体应用尚未广泛报道，因此具体用途和用法用量需要根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

• 用法用量：由于具体应用尚未明确，因此没有固定的用法用量标准。建议根据具体的化学反应和工艺要求来确定添加量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：目前，酵母浸粉在纺织行业的应用尚未广泛报道。但基于其丰富的营养成分和生物活性，未来可能有潜力作为纺织品的添加剂或处理剂使用，例如用于改善纺织品的性能或赋予其特殊的功能。然而，这些应用目前仍处于研究阶段，尚未实现商业化应用。

• 用法用量：由于酵母浸粉在纺织行业的应用尚未普及，因此没有具体的用法用量标准。未来随着研究的深入和技术的发展，可能会制定相应的用法用量标准以满足市场需求。

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