麦芽提取物 新品

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麦芽提取物基本信息

• CAS号：麦芽提取物为混合物，无单一CAS号；主要成分如 麦芽糖（Maltose） 的CAS号为 69-79-4，淀粉酶（如α-淀粉酶）的EC编号为 9000-90-2（无CAS号，属蛋白质类），大麦芽碱（Hordenine）的CAS号为 327-53-3。

• 分子式：

• 麦芽糖分子式：C₁₂H₂₂O₁₁；

• 大麦芽碱分子式：C₁₀H₁₅NO；

• 淀粉酶为蛋白质，无固定分子式。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：天然甜味剂、风味增强剂、发酵促进剂（如用于饮料、烘焙食品、啤酒酿造）。

• 用量：通常为0.1%~1%（按食品配方需求调整）。

2. 工业应用

• 用途：酶制剂复配（如用于纺织退浆、造纸脱墨的生物酶辅助配方）。

• 用量：0.05%~0.3%（视工业工艺需求而定）。

3. 化工领域

• 用途：粘合剂辅助成分（如用于纸张、包装材料的淀粉基胶黏剂）。

• 用量：0.5%~2%（根据体系黏合强度需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：天然淀粉酶制剂（用于织物退浆工艺，改善纤维柔软性）。

• 用量：0.1%~0.5%（依织物类型和工艺调整）。

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