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CAS号:低聚木糖的CAS号因聚合度不同可能存在差异,木二糖(典型低聚木糖单体)的CAS号为87-99-0,实际混合物可能无单一CAS号。
分子式:低聚木糖的分子式因聚合度(2~7个木糖单元)不同而存在差异,典型单元分子式为(C5H8O4)n(n=27˜)。
简介:低聚木糖又称木寡糖,是由2~7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,属于功能性低聚糖的范畴。通常将富含木聚糖的原料(如玉米芯、甘蔗渣等)经定向水解、分离提纯而得。低聚木糖具有稳定性强、酸热稳定性好、难发酵等特点,在酸性条件下(pH=2.5−7)加热至100℃也基本不分解。
用途:低聚木糖在食品工业中主要用作甜味剂或膳食纤维补充剂,可用于乳制品、饮料、甜点、罐头等多种食品中,为食品提供甜味和营养补充。
用法:直接添加到食品中,或先溶解于水后再加入食品中。
用量:作为甜味剂时,添加量为食品总质量的3%~10%(以低聚木糖计,需符合食品安全标准,如GB 2760规定);作为膳食纤维补充剂时,添加量为基料质量的5%~20%。
用途:低聚木糖在工业上可用作发酵培养基成分,用于微生物发酵生产某些高附加值化合物(如木糖醇或益生菌增殖);还可作为生物质能源原料,用于生物转化生产乙醇或其他化合物。
用法:根据具体生产工艺和产品需求,将低聚木糖加入到反应体系中或作为添加剂使用。
用量:作为发酵培养基成分时,投料量为反应体系质量的10%~30%;作为生物质能源原料时,用量依具体工艺和需求调整。
用途:低聚木糖在化工领域可作为合成中间体,用于生产某些低聚糖衍生物或功能性材料(如可降解薄膜);还可作为保湿剂,用于某些化妆品或护肤品配方中。
用法:根据化学反应需求和工艺条件,将低聚木糖加入到反应体系中或作为配方成分使用。
用量:作为合成中间体时,投料比例为反应体系质量的5%~15%;作为保湿剂时,添加量为配方总量的0.5%~2%。
用途:目前纺织行业中低聚木糖的直接应用较少,可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分。
用法:将低聚木糖作为辅助成分加入到纺织助剂或功能性整理剂中,然后按照纺织品加工工艺进行处理。
用量:若用于纺织助剂,添加量通常为整理液质量的0.01%~0.1%,具体需根据纤维类型和工艺要求确定。
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