乳糖醇生产厂家

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乳糖醇的CAS号、分子式、简介及各行业用途、用法与用量

CAS号

乳糖醇的CAS号为585-86-4。

分子式

乳糖醇的分子式为C12H24O11，分子量为344.32。

简介

乳糖醇是一种由乳糖制成的多元醇，化学本质为4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。其外观为白色结晶或结晶性粉末，有时也为无色液体，甜度约为蔗糖的30%~40%，口感爽口，无后味。乳糖醇在酸性及碱性条件下均稳定，在食品加工的高温条件下也十分稳定，且溶解度高，吸湿性低。

各行业用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳糖醇在食品中可用作甜味剂、保湿剂、稠化剂和防腐剂等，适用于糖果、巧克力、口香糖、饼干、冷冻甜点、饮料和口服药物等。

• 用法：乳糖醇常与高甜度甜味剂结合使用，以增强食品的甜味并改善口感。可直接添加到食品中，或溶解后添加。

• 用量：用量因产品种类和国家法规而异，通常在食品中的添加量为0.5%~50%。例如，在口香糖中，乳糖醇的用量通常为10%~20%；在烘焙食品中，用量可能较低，约为3%~5%。一般建议添加量为1%~10%（以干基计），需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关法规要求。

2. 工业领域

• 用途：乳糖醇可用作溶剂、增稠剂、润滑剂和抗冻剂等，常用于涂料、油漆、胶水、塑料等生产过程中。

• 用法：根据具体工业应用和产品要求，将乳糖醇溶解、混合等方式与其他原料一起使用。

• 用量：乳糖醇的用量根据具体工业应用和产品要求而定，需根据生产工艺和配方进行调整。

3. 化工领域

• 用途：在化工领域，乳糖醇的具体应用可能包括作为某些化学反应的原料或添加剂，但具体用途需根据化工产品的生产需求和工艺条件来确定。

• 用法：根据具体的化学反应和工艺要求，将乳糖醇加入到反应体系中。

• 用量：由于乳糖醇在化工领域的应用较为多样且具体用量因产品而异，因此无法给出统一的用法用量建议。在实际应用中，应根据具体产品的生产工艺和需求来确定其用量和用法。

4. 纺织行业

• 用途：乳糖醇在纺织行业可用作柔软剂或印染助剂、浆料保湿剂等。

• 用法：作为柔软剂或印染助剂时，将乳糖醇溶解后加入处理液中；作为浆料保湿剂时，将乳糖醇与浆料混合。

• 用量：作为柔软剂或印染助剂时，用量通常为处理液总量的0.3%~2%；作为浆料保湿剂时，用量为浆料总量的0.5%~3%，具体根据纺织工艺调试确定。

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