大米蛋白粉生产厂家

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大米蛋白粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：160872-27-5

• 分子式：大米蛋白粉是多种蛋白质的混合物，无固定分子式。常见简化表示为 C₅H₁₁NO₂（实际成分复杂，包含清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等）。

2. 简介

大米蛋白粉是从大米中提取的天然植物蛋白质，经粉碎、提纯、干燥等工艺制成。其蛋白质含量高，氨基酸组成合理，且低过敏性，适用于食品、工业、化工、纺织等领域。

3. 用途、用法及用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为植物性蛋白源，替代部分动物性蛋白（如乳清蛋白粉），用于蛋白质饮料、蛋白质棒、蛋白质饼干等食品。

• 作为增稠剂、稳定剂、乳化剂，改善食品的质地和口感。

• 用于面包、糕点、饼干、面条等制品，提升营养价值。

• 用于肉制品，作为增稠剂、保水剂，改善口感。

• 用法及用量：

• 蛋白质饮料、蛋白质棒、蛋白质饼干：根据产品配方，添加量一般为 1%~10%（按食品总重量计）。

• 面包、糕点、饼干、面条：添加量一般为 5%~10%。

• 肉制品：添加量一般为 2%~8%。

（2）工业领域

• 用途：

• 纺织工业：用作纤维素粘合剂、染料印花助剂，提高纱线强度和耐磨性，促进染料均匀分布。

• 造纸工业：用作造纸助剂，提升纸张品质和强度。

• 皮革工业：用作皮革防水剂和增稠剂。

• 用法及用量：

• 抗静电整理：用量为 2%~5%（按织物重量计），通过浸轧或喷涂工艺施加。

• 柔软整理：用量为 1%~3%。

• 防水整理：用量为 3%~8%（需配合其他防水剂使用）。

• 纺织工业：

• 造纸工业：用量根据纸张种类和质量要求确定，一般添加量为 0.5%~3%（按纸浆重量计）。

• 皮革工业：用量根据皮革类型和工艺要求确定，一般添加量为 2%~5%（按皮革重量计）。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的稳定剂、填充剂或表面活性剂，提升化工产品的性能。

• 用法及用量：

• 用量根据化学反应类型和条件确定，一般添加量为 0.1%~5%（按反应体系重量计）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 用于织物的后整理工艺，如抗静电处理、柔软整理或防水整理。

• 用法及用量：

• 抗静电整理：用量为 2%~5%（按织物重量计），通过浸轧或喷涂工艺施加。

• 柔软整理：用量为 1%~3%。

• 防水整理：用量为 3%~8%（需配合其他防水剂使用）。

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