焦糖香精

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焦糖香精基础信息

• CAS号：焦糖香精为混合物，无单一CAS号；若含特定成分（如4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮，CAS 3658-77-3；麦芽酚，CAS 118-71-8），可查询对应单体CAS号。

• 分子式：焦糖香精为混合物，无统一分子式；若含特定成分（如4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮），分子式为C₆H₈O₃。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：用于调配具有焦糖特征香气的食品香精，如饮料、烘焙食品、糖果等。

• 用量：通常为配方总量的0.01%~0.1%（具体需符合相关食品法规及产品标准）。

2. 工业用途

• 用途：用于塑料、橡胶、家居用品等产品的加香。

• 用量：一般低于1%（具体按工业配方调整）。

3. 化工领域

• 用途：作为香料中间体或溶剂成分，用于合成其他香料化合物。

• 用量：通常为反应体系的微量组分（<5%）。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品加香，如织物柔顺剂、芳香整理剂等。

• 用量：通常为整理液质量的0.05%~0.5%。

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