富马酸110-17-8 新品

基本信息

• 化学名称：反丁烯二酸

• 分子式：\(C_4H_4O_4\)

• 结构式：\(HOOC - CH = CH - COOH\)

• 性状：白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味。

理化性质

• 溶解性：微溶于冷水，易溶于热水和乙醇，微溶于乙醚。

• 稳定性：在常温常压下稳定，但在高温、强酸、强碱等条件下可能发生化学反应。

• 熔点：287℃

• 沸点：290℃

主要用途

• 食品行业：作为一种食品添加剂，富马酸可用于增加食品的酸度和风味。它可以替代柠檬酸、苹果酸等传统酸味剂，在饮料、果汁、果酱、糖果等食品中广泛应用。由于其在水中的溶解性相对较低，能在一定程度上控制酸味的释放速度，使食品具有持久的酸味。同时，富马酸还具有抗氧化作用，有助于延长食品的保质期。

• 医药行业：富马酸及其酯类具有一定的药用价值。例如，富马酸二甲酯具有免疫调节作用，可用于治疗多发性硬化症等自身免疫性疾病。此外，富马酸还可作为药物中间体，用于合成其他药物。

• 化工行业：是一种重要的有机化工原料，可用于生产不饱和聚酯树脂、醇酸树脂等高分子材料。这些树脂广泛应用于涂料、玻璃钢、塑料等领域。富马酸还可用于生产增塑剂、润滑剂、表面活性剂等化工产品。

• 农业行业：富马酸可以作为植物生长调节剂，能够促进植物的生长发育，提高植物的抗逆性，增加农作物的产量和品质。同时，它还具有一定的杀菌作用，可用于防治一些农作物病害。

生产方法

• 化学合成法：通常以马来酸或马来酸酐为原料，在催化剂的作用下进行异构化反应制得富马酸。常用的催化剂有硫酸、磷酸、三氯化铁等。

• 生物发酵法：利用微生物发酵生产富马酸。一些微生物，如根霉、曲霉等，能够利用糖类等碳源发酵产生富马酸。这种方法具有环境友好、原料可再生等优点，但生产过程相对复杂，成本较高。