L-苏糖酸钙

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L-苏糖酸钙的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

70753-61-6

分子式

C₈H₁₄CaO₁₀

简介

L-苏糖酸钙是一种有机酸钙盐，由L-苏糖酸与钙离子结合形成。它具有白色颗粒外观，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。L-苏糖酸钙具有良好的热稳定性和耐酸碱性，在高温或不同酸碱条件下能保持稳定。

性状

• 外观：白色微细颗粒状粉末

• 气味：几乎无臭、无味

• 溶解性：能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿

• 熔点：高于330℃（分解）

• 稳定性：耐酸、碱性好，热稳定性强

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于补充食品中的钙元素，提升食品的营养价值。

• 可作为稳定剂和凝固剂，用于改善食品的质地和口感。

• 用法用量：

• 添加量需根据具体食品的种类、生产工艺和所需效果来确定。

• 通常的用量为0.1%-0.5%，具体应遵循相关食品法规和标准的要求。

2. 工业领域

• 用途：

• 用于生产其他化学原料和中间体，这些原料可用于合成药物、化妆品等。

• 作为缓蚀剂、阻垢剂等，用于防止金属腐蚀和水垢形成。

• 用法用量：

• 用量需根据生产工艺和产品质量的要求来确定。

• 通常以固体粉末或溶液形式添加，添加量为反应物总量的0.1%-10%（w/w）。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能在某些化学反应中作为催化剂或反应物使用。

• 可用作光谱分析试剂、草酸的还原剂等。

• 用法用量：

• 用量和用法取决于具体的应用和实验要求。

• 在光谱分析中，可用作标准品或控制品，确保测试结果的准确性。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的应用并不普遍，但鉴于其化学性质，可能在某些特定的纺织品加工过程中发挥一定的作用，如作为染色助剂、整理剂等。

• 用法用量：

• 具体用法用量需根据纺织品的种类、生产工艺以及所需优化的性能来确定。

• 目前尚无明确的用量标准，建议参考相关行业的标准或咨询专业人士。

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