脂肪酶(Lipase)是生物催化最常用的酶制剂之一,脂肪酶可催化能在水相或有机相中高效催化酯的合成、酯水解、酯交换、内酯开环聚合、胺解反应、酰胺的水解与合成及加成反应等,具有高度的化学、区域和立体选择性,在油化学、清洁剂、食品工业和精细化工产品制备等很多领域得到广泛运用。由于脂肪酶在自然界普遍存在,并且不同来源脂肪酶具有多向性,这使得它能用于各种底物并表现出非常广泛的底物特异性,该酶来源于疏棉疏棉状嗜热丝孢菌(Thermomyces Lanuginosus )可催化酯交换,手性拆分反应,更合适高温和碱性反应体系。
广东迈科百胜生物技术有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
林劲