仙草粉

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仙草粉的基础信息

• CAS号：7704-67-8

• 分子式：仙草粉由凉粉草（唇形科植物）的地上部分经干燥、粉碎等工艺制成，成分复杂，包含多糖、黄酮类化合物、氨基酸、维生素及矿物质等，无固定分子式。

仙草粉在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 应用场景：

• 固体饮料：如烧仙草粉、仙草冻罐头原料。

• 液体饮品：仙草汁、仙草茶冻。

• 甜品配料：仙草奶冻、龟苓膏、仙草果冻。

• 作用：提供天然植物胶质和棕褐色泽，增强产品质地与风味。

• 用法用量：

• 直接调配：按配方需求与其他原料混合后加工。

• 复水使用：将仙草粉与冷水按1:1比例调成稀糊状，再加入8倍量沸水（如50克粉加400克水），边加热边搅拌至沸腾，冷却凝固后即可食用。

• 固体饮料：建议添加量为5%-20%（质量分数），具体需根据产品特性调整。例如，制作烧仙草时，50克粉可搭配400克水。

• 液体饮品/甜品：建议添加量为5%-10%，可赋予产品均匀的色泽和植物香气。

工业产品领域

• 应用场景：染料、涂料、化妆品等。

• 作用：提供天然色素和植物胶质，增强产品稳定性与质感。

• 用法用量：

• 混合调配：将仙草粉与其他工业原料按比例混合后加工。

• 表面处理：在特定产品生产中，可将仙草粉添加至表面涂层以增强附着力。

• 染料/涂料：用量需根据产品特性和需求确定，无统一标准。例如，在染料生产中，仙草粉的添加量可能为5%-15%，需通过实验优化用量。

• 化妆品：用量需根据产品类型和需求确定，无统一标准。

化工产品领域

• 应用场景：抗氧化剂、稳定剂等。

• 作用：仙草粉中的某些成分可能具有抗氧化和稳定性能，可用于化工产品的改性。

• 用法用量：

• 化学反应：作为助剂或催化剂，参与特定化学反应。

• 工艺添加：在化工产品生产中，将仙草粉作为添加剂加入反应体系。

• 抗氧化剂/稳定剂：用量需根据具体化工产品和工艺要求进行试验和确定，无统一标准。

纺织行业领域

• 应用场景：纺织品染色或增稠处理。

• 作用：

• 染色剂：为纺织品提供自然的棕褐色调，且色泽鲜艳持久。

• 增稠剂：增强纺织浆料的粘度，改善印花效果。

• 用法用量：

• 染色工艺：采用浸渍法或轧染工艺，将仙草粉加入染液中对织物进行染色。用量需根据纺织品的材质、染色工艺以及所需的颜色效果来确定，一般需通过试验确定最佳用量。例如，在棉织物染色中，仙草粉的添加量可能为1%-3%（o.w.f.）。

• 增稠处理：在纺织浆料中添加仙草粉，调整浆料粘度至适宜范围。用量需根据浆料配方和印花需求确定，无统一标准。

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