角豆提取物

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角豆提取物的CAS号与分子式

角豆提取物为混合物，无统一分子式，其核心成分长角豆（CERATONIA SILIQUA）果提取物的CAS号为84961-45-5。提取物中还含有D-手性肌醇等活性成分，其中D-手性肌醇的CAS号为643-12-9。

食品添加剂领域应用

1. 应用场景

• 天然甜味剂：替代蔗糖用于巧克力、糖果、烘焙食品等，尤其适合儿童食品，提供微甜口感且不影响产品透明性。

• 功能性饮料原料：用于制备功能性饮料，提供微甜口感，同时保持饮料的色调和透明性。

2. 用法用量

• 巧克力与糖果：在3D打印巧克力中，角豆提取物可替代蔗糖的比例达30%-40%，既保持结构稳定性又增强营养特性。

• 功能性饮料：根据产品配方调整，一般添加量为0.1%-0.5%（质量比），具体需根据产品需求确定。

3. 工艺要求

• 需符合食品安全标准（如中国GB 2760、欧盟EC No 1333/2008）。

• 在巧克力与糖果中添加时，需控制温度以避免成分分解；在功能性饮料中添加时，需确保提取物与基材兼容。

工业领域应用

1. 应用场景

• 天然染料：为纺织、印染行业提供黄色至棕黄色色泽。

• 工业原料：参与合成其他有机化合物（如香料、香精）。

2. 用法用量

• 染料合成：每100公斤原料添加1-10公斤角豆提取物，具体用量根据产品特性和工艺调整。

• 香料与香精：根据具体工业配方调整，一般添加量为0.01%-0.05%（质量比）。

3. 工艺要求

• 需满足质量管理体系要求（如ISO 9001）。

• 在染料合成中需控制反应条件，避免产生有害副产物。

化工领域应用

1. 应用场景

• 抗氧化剂：抑制塑料、橡胶等材料的氧化变质。

• 环保型表面活性剂：用于制备环保型表面活性剂，减少对环境的影响。

2. 用法用量

• 塑料加工：每100公斤原料添加0.1-5公斤角豆提取物，具体用量根据材料总质量调整。

• 表面活性剂：根据产品配方调整，一般添加量为0.1%-2%（质量比）。

3. 工艺要求

• 需符合相关法规（如REACH法规）注册要求。

• 在塑料加工中需控制温度和时间，避免影响材料性能。

纺织行业应用

1. 应用场景

• 天然染料：为棉、麻、丝等纺织品提供黄色至棕黄色色泽。

• 织物整理剂：用于织物整理，赋予面料防霉特性。

2. 用法用量

• 棉织物染色：每100公斤织物添加0.5-5公斤角豆提取物，具体用量根据织物种类和工艺调整。

• 织物整理：根据产品需求调整，一般添加量为0.5%-2%（质量比）。

3. 工艺要求

• 纺织品处理需符合相关认证要求（如Oeko-Tex Standard 100）。

• 在染色或整理工艺中需控制温度和时间，避免影响织物品质。

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