芹菜籽提取物

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芹菜籽提取物的CAS号与分子式

芹菜籽提取物为混合物，其核心成分芹菜素的CAS号为 520-36-5，分子式为 C₁₅H₁₀O₅。提取物整体成分复杂，包含挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸及黄酮类物质（如木犀草素、芹菜素）等，具体分子式需结合成分分析确定。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

1. 天然调味剂

• 固体饮料：5%

• 饮品：5%

• 休闲食品：3%-5%

• 特殊膳食食品：5%-20%

• 用途：用于调味品、固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等，提供独特风味。

• 用法：直接添加至食品配方中，或溶解于水、乙醇等溶剂后加入。

• 用量：根据食品种类和配方调整，建议添加量为：

• 示例：在固体饮料中添加5%的提取物，可增强风味层次感；在乳制品中添加3%-5%，可提升口感丰富度。

2. 天然色素

• 用途：为食品提供淡黄色至棕黄色色泽。

• 用法：溶解后与其他原料混合均匀。

• 用量：根据食品种类和所需色彩调整，通常为0.05%-2%。

• 示例：在烘焙食品中添加0.5%-1%，可赋予产品自然色泽；在调味料中添加1%-2%，可增强视觉吸引力。

3. 抗氧化剂

• 用途：防止食品氧化变质，延长保质期。

• 用法：直接添加至食品中，或溶解后喷洒于食品表面。

• 用量：根据食品种类和配方调整，通常为0.01%-0.5%。

• 示例：在油脂中添加0.05%-0.2%，可有效抑制氧化；在肉制品中添加0.1%-0.3%，可保持色泽和风味稳定性。

工业领域

1. 天然染料

• 用途：用于染色纺织品、纸张、皮革等材料。

• 用法：通过浸染、轧染等方式将提取物溶液施加至材料表面。

• 用量：根据材料种类和染色需求确定，通常为材料质量的1%-5%。

• 示例：在棉织物染色中，添加2%-3%的提取物溶液可获得均匀色泽；在纸张染色中，添加1%-2%可提升色彩饱和度。

2. 工业助剂

• 用途：利用其抗氧化性防止产品氧化变质。

• 用法：溶解后与其他工业原料共混使用。

• 用量：根据产品特性和工艺要求确定，建议通过实验优化配方。

• 示例：在涂料生产中，添加0.5%-2%的提取物可提升产品稳定性；在橡胶制品中，添加1%-3%可延长使用寿命。

化工领域

1. 香料和香精原料

• 用途：参与制备香料和香精等化工产品。

• 用法：与其他化工原料复配使用。

• 用量：根据香料类型和合成工艺确定，需通过实验验证。

• 示例：在花香型香料中添加0.5%-2%的提取物，可增强香气层次感；在果香型香料中添加1%-3%，可提升香气持久性。

2. 化学反应原料或助剂

• 用途：参与特定化学反应，如氧化还原反应或催化过程。

• 用法：根据化学反应和工艺条件确定具体用法。

• 用量：根据实际情况确定，某些特定反应中用量可能需通过实验优化。

• 示例：在制备某些染料时，提取物可作为催化剂或稳定剂，用量为反应物总重量的0.5%-3%。

纺织行业

1. 天然染料

• 用途：为纺织品提供独特的色泽。

• 用法：通过浸染、轧染等方式将提取物溶液施加至纺织品表面。

• 用量：根据纺织品特性和染色需求确定，通常为纺织品质量的1%-5%。

• 示例：在棉织物染色中，添加2%-3%的提取物溶液可获得均匀色泽；在合成纤维染色中，添加1%-2%可提升色彩饱和度。

2. 纺织品整理剂

• 用途：赋予纺织品特殊的功能和质感。

• 用法：通过浸轧、涂层等工艺将提取物溶液施加至纺织品表面。

• 用量：根据整理工艺和效果要求确定，建议通过实验优化配方。

• 示例：在户外服装整理中，添加1%-2%的提取物可提升抗紫外线性能；在家纺产品整理中，添加0.5%-1%可抑制霉菌生长。

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