芹菜籽提取物

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芹菜籽提取物的CAS号与分子式

芹菜籽提取物是从芹菜籽中提取的混合物，主要成分包括挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸及黄酮类物质（如木犀草素、芹菜素）等，无统一分子式。其CAS号根据成分差异可能有所不同，常见标注为 520-36-5（对应芹菜素单体）或提取物整体编号（如 102518-79-6，但需注意此编号可能存在争议，建议以供应商提供的具体数据为准）。

食品添加剂领域的应用

1. 用途：

• 天然调味剂：为固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等提供独特风味。

• 天然色素：为食品提供淡黄色至棕黄色色泽。

• 抗氧化剂：防止食品氧化变质，延长保质期。

2. 用法用量：

• 固体饮料：建议添加量为 5%。

• 饮品：建议添加量为 5%。

• 休闲食品：建议添加量为 3%~5%。

• 特殊膳食：建议添加量为 5%~20%。

• 调味剂/色素：直接添加至食品中，或先溶解于水、乙醇等溶剂后再加入。

• 抗氧化剂：添加量需根据食品种类、配方及预期效果调整，建议通过实验验证。

工业领域的应用

1. 用途：

• 工业助剂：利用其抗氧化性防止产品氧化变质。

• 天然染料：用于染色纺织品、纸张、皮革等材料。

2. 用法用量：

• 工业助剂：可溶解后共混使用，用量需根据产品特性和工艺要求确定，建议通过实验优化。

• 天然染料：用量一般为材料质量的 1%~5%，可通过浸染、轧染等方式应用于材料上。

化工领域的应用

1. 用途：

• 化学反应原料或助剂：参与某些化学反应，用于制备香料、香精等化工产品。

2. 用法用量：

• 根据化学反应和工艺条件确定具体用法，用量需根据实际情况调整。在某些特定反应中，用量可能需通过实验优化。

纺织行业的应用

1. 用途：

• 天然染料：为纺织品提供独特的色泽。

• 纺织品整理剂：赋予纺织品特殊的功能和质感。

2. 用法用量：

• 天然染料：用量一般为纺织品质量的 1%~5%，可通过浸染、轧染等方式应用。

• 纺织品整理剂：用量需根据整理工艺和效果要求确定，建议通过实验优化。

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