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CAS号:66267-50-3(部分资料中也提及70694-72-3,但66267-50-3更为常见且专指壳聚糖乳酸盐)
分子式:通常表示为 (C₆H₁₁NO₄)ₙ(n=2~20),表示其由多个壳聚糖单元与乳酸分子结合而成,聚合度n影响分子量大小。
用途:
稳定剂与增稠剂:提升食品黏度,防止分层或沉淀,常用于果冻、酸奶、冰淇淋等产品中。
保鲜剂:延长食品保质期,常用于肉制品、海鲜、蔬菜等产品中。
乳化剂与分散剂:促进油水混合,提升产品稳定性,常用于沙拉酱、调味品、乳制品等产品中。
用法:
直接添加至食品配方中,或溶于水后与其他原料混合。
用量:
根据食品类型和工艺需求调整,通常为 0.1%~2%。例如,果冻生产中添加 0.5%~1% 可提升凝胶强度,肉制品保鲜中添加 0.2%~1% 可延长保质期。
材料增强:用于制备高强度、高韧性的材料,如纤维素纳米纤维增强材料、缝线等。
润滑剂与改性剂:提升塑料、橡胶等材料的加工性能,常用于塑料制品、橡胶制品、纺织品等工业中。
胶粘剂与粘合剂:粘合各种材料,常用于纸品制造、木工、建筑等行业中。
与其他材料复合使用,或作为涂层、添加剂加入生产流程。
根据产品类型和生产工艺调整,通常为 0.5%~5%。例如,塑料改性中添加 1%~3% 可提升韧性,涂料制备中添加 2%~5% 可改善流平性。
絮凝剂与沉淀剂:在水处理中去除悬浮物和有机物。
吸附剂与分离剂:通过螯合作用吸附重金属离子(如铜、铅)。
催化剂载体:作为酶或金属催化剂的固定化载体,提升催化效率。
溶于水后投加至处理系统,或与其他化学试剂复配使用。
根据污水性质和处理目标确定,通常为 5~20 ppm(以循环水体积计)。例如,电镀废水处理中添加 10 ppm 可有效降低重金属离子浓度。
柔软剂与抗皱剂:通过成膜性提升织物手感,减少褶皱。
染色助剂:促进染料与纤维的结合,提高色牢度。
通过浸渍、涂层或喷雾等方式施加到纺织品表面。
根据纺织品类型和性能要求调整,通常为 0.5%~2%。例如,棉织物后整理中添加 1% 可提升柔软度,合成纤维染色中添加 0.8% 可提高上染率。
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