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胶体微晶纤维素的CAS号为 9004-34-6,分子式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ,其中聚合度 n 因原料和工艺差异而有所不同,常见范围为 n≈220。
用途:胶体微晶纤维素在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和悬浮剂使用,可防止产品分层、沉淀,提升质地稳定性。
用法与用量:
植脂性粉末、稀奶油:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011),使用量为 20g/kg。
冰淇淋:使用量为 40g/kg,可提升乳化效果,防止冰渣形成。
高纤维食品、面包:使用量为 20g/kg,作为膳食纤维基料,可增加产品中的纤维含量。
低热量糖果、饼干、蛋糕:作为填充剂或抗结剂,用量需根据产品配方调整,通常为 0.1%-2%。
脱水食品、小吃食品及仿生水果片:作为填充剂或稳定剂,用量需根据产品特性确定。
乳饮料:与羧甲基纤维素合用,可增加可可粉的悬浮性,用量需通过实验确定。
用途:胶体微晶纤维素在工业中主要用于增稠、粘合和增强,适用于需要改善材料机械性能或稳定性的场景。
造纸工业:作为纸张增强剂,可提升纸张强度、白度和不透明度,添加量需根据纸张类型和质量要求确定。
人造纤维生产:作为纺丝原液的一部分,可改善纤维的均匀性和表面平滑度,用量需根据工艺条件优化。
塑料工业:作为填充剂和增强剂,可提升塑料制品的机械性能,填充比例需通过实验确定。
用途:胶体微晶纤维素在化工行业主要用于增稠、稳定和悬浮,适用于需要控制反应体系粘度或分散性的场景。
涂料制备:作为增稠剂和乳化剂,可提升涂料粘度和稳定性,添加量需根据涂料类型和所需粘度调整。
胶粘剂生产:作为稳定剂或悬浮剂,可改善胶粘剂性能,用量需根据具体化学反应和工艺条件确定。
废水处理:作为吸附剂和过滤剂,可去除废水中的有机物和重金属,用量需根据废水成分和处理目标优化。
用途:胶体微晶纤维素在纺织行业的应用较少,但可作为上浆剂或整理剂使用,其作用包括使纺织品更加柔软、光滑,或作为印花糊料使用,提高色浆的流变性和抱水性。
纺织品上浆:用量需根据纺织品种类和所需性能提升程度确定,通常在上浆液中均匀分散后使用。
印花糊料:用量需通过实验确定,通常在印花糊料中均匀分散后使用。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
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