L-茶氨酸

L-茶氨酸厂家 L-茶氨酸生产厂家 L-茶氨酸 L-茶氨酸工厂 L-茶氨酸价格 L-茶氨酸工厂

L-茶氨酸（L-Theanine）

1. CAS号与分子式

• CAS号：3081-61-6

• 分子式：C₇H₁₄N₂O₃

2. 简介

L-茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，为谷氨酰胺的衍生物。它是茶叶鲜爽风味的主要来源之一，可通过茶叶提取、生物发酵或化学合成工艺制备。L-茶氨酸在食品工业中用作风味改良剂，也应用于化工领域作为合成中间体。

3. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末，无臭，味微甜。

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 熔点：约217℃ - 218℃（分解）。

• 稳定性：对光、热和空气稳定，但在强酸、强碱或高温条件下可能发生降解。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：

• 作为风味增强剂，用于茶饮料、果汁、碳酸饮料等，增强产品的鲜爽口感。

• 作为加工助剂，用于糖果、巧克力等产品，改善风味和质地。

• 用法用量：按食品配方需求添加，通常建议用量不超过总配方的0.1% - 0.5%（具体需符合相关食品法规和标准）。

（2）工业用途

• 应用：

• 作为合成其他化学品的中间体，用于生产香料、医药中间体等。

• 在塑料和聚合物工业中，作为添加剂改善材料的加工性能。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，一般添加比例为0.1% - 1%（视具体工艺及产品性能要求而定）。

（3）化工领域

• 应用：

• 用于合成表面活性剂、香料和功能性材料。

• 在化妆品（如护肤品）中，作为pH调节剂或稳定剂的辅助成分。

• 用法用量：按化工产品配方需求添加，通常用量在0.5% - 5%范围内（需结合体系稳定性测试确定）。

（4）纺织行业

• 应用：

• 作为纺织助剂的成分，用于改善织物的柔软性和亲水性。

• 在染料合成中，作为中间体或稳定剂，改善染料的溶解性和染色效果。

• 用法用量：整理工艺中用量一般为织物重量的0.05% - 0.3%（具体取决于工艺条件及目标效果）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。