L-胱氨酸主打

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L-胱氨酸基本信息及应用概况

1. 基本信息

• CAS号：56-89-3

• 分子式：C6H12N2O4S2

• 分子量：240.30

• 结构式：SCH2CH(NH2)COOH与SCH2CH(NH2)COOH形成的二硫键化合物

2. 简介

L-胱氨酸是一种含硫氨基酸，由两个半胱氨酸分子通过二硫键连接而成。它是蛋白质中常见的氨基酸之一，在化学工业和食品加工领域有一定应用价值。该物质为白色结晶性粉末，化学性质稳定。

3. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿

• 熔点：约260℃（分解）

• pH值：水溶液呈弱酸性（pH≈5.0-6.0）

4. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为面团改良剂或加工助剂，用于部分烘焙食品的生产

• 用法用量：按食品生产相关标准规定的范围使用

（2）工业应用

• 橡胶工业：作为橡胶硫化促进剂的辅助成分

• 金属加工：用于某些金属表面处理工艺

（3）化工领域

• 有机合成：作为含硫化合物的合成中间体

• 化妆品原料：用于某些护发产品的配方

（4）纺织行业

• 纤维处理：用于特殊纺织品的整理工艺

• 染料助剂：作为某些染料加工的辅助成分

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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