EDTA二钠

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EDTA二钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

EDTA二钠的CAS号为6381-92-6。

2. 分子式

EDTA二钠的分子式为C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈（部分资料显示为C₁₀H₁₈N₂Na₂O₁₀，可能是含结晶水形式）。

3. 简介

EDTA二钠，又称乙二胺四乙酸二钠，是一种重要的螯合剂。它能与多种金属离子形成稳定的螯合物，从而阻止金属离子参与或催化某些化学反应，在多个领域有广泛应用。

4. 性状

EDTA二钠为白色结晶性粉末，无味无臭或微咸，易溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚。其水溶液pH值约为5.3，呈酸性。

5. 在各行业中的用途、用法及用量

• 食品添加剂行业

• 用途：EDTA二钠在食品中主要用作抗氧化剂、安定剂、螯合剂和防腐剂，可保护色泽、防止氧化、抑制微生物活动，延长食品保质期。

• 用法：直接添加到食品中，或先溶解在水中后再加入。

• 用量：根据GB 2760—2014规定，EDTA二钠在果酱、蔬菜泥或酱（番茄沙司除外）中的最大使用量为0.07g/kg；在果脯类（仅限地瓜果脯）、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头中的最大使用量为0.25g/kg；在复合调味料中的最大使用量为0.075g/kg；在饮料类（包装饮用水除外）中的最大使用量为0.03g/kg。

• 工业领域

• 用途：EDTA二钠可用作水处理剂，去除水中的重金属离子和钙、镁等离子；也可用作金属离子的螯合剂，用于金属清洗、电镀和矿物处理等领域；还可作为缓蚀剂，抑制金属的腐蚀和氧化。

• 用法及用量：具体用法和用量需根据具体产品和生产工艺来确定。例如，在水处理中，需根据水质和去除目标离子的种类和浓度来确定EDTA二钠的添加量。

• 化工行业

• 用途：EDTA二钠作为重要的络合剂和螯合剂，可用于合成橡胶、塑料、颜料等化工产品的生产过程中，作为助剂或添加剂使用；还可用于pH调节、阻凝剂等方面。

• 用法及用量：在化工合成中的具体用法用量需根据具体的化学反应和合成工艺来确定。例如，在合成橡胶时，需根据橡胶的种类和合成条件来确定EDTA二钠的添加量。

• 纺织行业

• 用途：EDTA二钠主要用作印染助剂、洗涤剂助剂等，有助于改善染料的分散性和稳定性，提高染色效果；还可用于纺织品的金属离子去除和防腐蚀处理。

• 用法及用量：在纺织行业中的应用方式和用量需根据具体的纺织品类型和处理要求来确定。例如，在印染过程中，需根据染料的种类和染色条件来确定EDTA二钠的添加量。

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