硬脂酸钾

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硬脂酸钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

593-29-3

分子式

C₁₈H₃₅KO₂

简介

硬脂酸钾是一种无机化合物，由硬脂酸与氢氧化钾反应制得，属于阴离子型表面活性剂，在多个行业中具有广泛应用。

性状

• 外观：白色粉末，手感滑腻，无砂感

• 气味：具有脂肪气味

• 溶解性：可溶于热水或醇，缓溶于冷水

• 水溶液性质：水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：硬脂酸钾在食品工业中主要用作乳化剂、抗结剂和稳定剂，有助于防止食品颗粒间的结块现象，保持食品的稳定性，并延长食品的保质期和货架稳定性。

• 用法用量：

• 在糕点制作中，硬脂酸钾的最大使用量为0.18g/kg。

• 在其他食品中的应用量则根据食品种类和工艺要求而定，通常控制在食品总量的0.05%~0.5%范围内。

工业领域

• 用途：硬脂酸钾在工业上被广泛用作润滑剂、脱模剂和硫化助剂，有助于减少摩擦，改善加工性能，并有助于产品成型和脱模。在橡胶加工中，它常用于丙烯酸酯橡胶皂/硫磺并用硫化体系，能够加速橡胶的硫化过程。

• 用法用量：硬脂酸钾的用量和用法通常根据具体工艺要求和产品特性来确定，需确保符合相关标准和规定。

化工领域

• 用途：硬脂酸钾可用作增稠剂、分散剂和洗涤剂等，有助于改善化工产品的稳定性和流动性，并有助于颜料的均匀分散。此外，它还可以作为润滑油、防腐剂和油漆的添加剂，提高产品的润滑性、抗磨性和防腐性。

• 用法用量：硬脂酸钾的用量和用法需根据化学反应的类型和所需产物来确定，需确保符合相关标准和规定。

纺织行业

• 用途：硬脂酸钾在纺织行业中可用作柔软剂和防水剂，能够使纺织品具有更加柔软、光滑的手感，并提高纺织品的防水性能。

• 用法用量：硬脂酸钾的添加量和使用方法需根据纺织品的种类、生产工艺和性能要求来确定，需确保符合相关标准和规定。

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