三丁酸甘油酯

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三丁酸甘油酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

60-01-5

分子式

C₁₅H₂₆O₆

简介

三丁酸甘油酯是一种短链脂肪酸酯，由一分子甘油和三分子丁酸通过酯化反应生成。它是一种天然存在于牛脂中的化合物，具有独特的化学性质和多种应用价值。

性状

• 外观：白色或浅黄色油状液体，无难闻气味，略带脂肪香气

• 溶解性：易溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，极难溶于水

• 其他性质：密度约为1.1 g/cm³，沸点约为307.5°C（760 mmHg）

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和防腐剂，用于制作糖果、巧克力、口香糖、冰淇淋和果酱等食品，帮助改善食品的质地、口感和稳定性。

• 用法用量：一般用量不超过食品总量的2%~3%，具体用量需根据食品种类、配方和工艺要求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：用于制造油漆、涂料、墨水、塑料、橡胶、纺织品和化妆品等，发挥乳化、分散、润滑和稳定等作用。

• 用法用量：根据工业产品的需要添加，一般用量不超过5%~10%，具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：可能用作某些化学反应的中间体或助剂，例如作为人造黄油的加工原料，或添加在聚羟基丁酸酯（PHB）中起到增塑剂作用，改变其可生物降解性。

• 用法用量：具体用量和用法需根据具体的化工工艺和需求来确定，无法给出统一标准。

4. 纺织行业

• 用途：可能作为某些特定工艺中的助剂使用，例如用于改善织物的柔软性或作为染料或颜料的助剂，帮助染料更好地附着在织物上。

• 用法用量：在纺织行业中的应用方式和用量需根据具体的纺织品种类、工艺要求以及所需效果进行调整，无法给出统一标准。

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