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植物甾醇是一类化合物,主要包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇等。其中,β-谷甾醇的CAS号为83-46-5。
以β-谷甾醇为例,其分子式为C₂₉H₅₀O。
植物甾醇是一类存在于植物中的天然化学物质,与人体内的胆固醇结构类似。它们具有多种物理化学性质,如乳化性、分散性等,在多个领域有潜在应用价值。
食品添加剂领域
用途:植物甾醇可作为功能性食品添加剂,用于调节食品的口感和营养价值。它们通常被添加到植物油、乳制品、饮料、谷物制品等食品中。
用法用量:在食品添加剂中使用植物甾醇时,其用量需根据食品种类和加工要求来确定。一般来说,植物甾醇的添加量不会超过食品总重量的一定比例。例如,在植物油、人造黄油、乳制品、果汁等食品中,每100克食品中添加的植物甾醇量通常在数克以内,具体用量应遵循相关食品安全标准和法规。
工业领域
用途:植物甾醇在工业领域具有广泛的应用,如作为生产合成橡胶、合成树脂、精细化工产品等的原料或助剂。此外,它们还可以用于制备表面活性剂、乳化剂和增稠剂等工业产品。
用法用量:在工业应用中,植物甾醇的具体用量和用法需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。一般来说,植物甾醇会直接加入反应体系中,参与化学反应或作为助剂使用。
化工领域
用途:植物甾醇在化工领域可以用作颜料、油墨等的分散剂,提高产品的分散性和稳定性。此外,它们还可以用于制备具有特定功能的化学品或作为某些化工反应的催化剂。
用法用量:在化工应用中,植物甾醇的具体用量和用法同样取决于具体产品的生产工艺和性能需求。
纺织行业
用途:植物甾醇在纺织行业中的应用相对较少,但近年来有一些研究探索了其在纺织品加工中的潜在应用。例如,它们可以作为分散剂、柔软剂或抗氧剂等添加剂使用,以改善纺织品的性能或赋予其新的功能。
用法用量:在纺织行业中使用植物甾醇时,其具体的用量和用法需根据纺织品的种类、加工要求和目标性能来确定。一般来说,植物甾醇会与其他添加剂一起使用,以形成特定的纺织品加工配方。目前,尚无具体的用法用量标准,需根据实验和实际应用效果进行调整。
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