奎宁酸

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奎宁酸的相关信息

1. CAS号

奎宁酸的CAS号为 77-95-2。

2. 分子式

奎宁酸的分子式为 C₇H₁₂O₆。

3. 简介

奎宁酸是一种天然有机酸，普遍存在于维管束植物中，如金鸡纳树皮、咖啡种子、苹果、桃子等果实中。它是高等植物特有的脂环族有机酸，常与莽草酸共存。奎宁酸在植物体内具有多种生理作用，同时也是一种重要的化工原料。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：奎宁酸可用作食品防腐剂、脱色剂、增稠剂和调味剂，延长食品保质期，保持色泽和口感。

• 用法用量：添加量通常为 0.05%~0.5%，具体用量需根据食品种类、保质期需求和法规要求确定。例如，在果酱、果汁、蛋糕、面包、肉制品等食品中，添加量可能有所不同。

工业领域

• 用途：奎宁酸可用于制造染料、塑料、橡胶等工业产品。作为染料前驱体，可参与合成多种颜色染料；在塑料和橡胶制造中，可作为抗氧化剂，提高产品耐老化性能。

• 用法用量：具体用量和用法需根据产品生产工艺和配方要求确定，不同工业产品的生产工艺和配方各异，无法给出统一标准。

化工领域

• 用途：奎宁酸可作为有机合成的催化剂和催化反应的溶剂，促进化学反应进行；还可用于制备新聚合材料等化工产品。

• 用法用量：具体用法用量需根据化学反应或产品生产工艺确定，不同化学反应和产品生产工艺的复杂性会导致用量和用法差异。

纺织行业

• 用途：目前关于奎宁酸在纺织行业中的具体应用和用法用量尚未有明确记录，但考虑到其化学性质和功能性，可能在某些纺织品的处理或改性过程中具有应用潜力，例如改善纺织品的染色性能或抗皱性能。

• 用法用量：由于应用尚未明确，无法给出具体建议。未来随着研究深入和技术进步，其应用可能会逐渐拓展。

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